主菜
お弁当にも◎♬︎【鮭とじゃがいものバタポン照り焼き】
10分
下処理の時間を除く- エネルギー385kcal
- 炭水化物31.8g
- 脂質17.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質28.6g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【子どもも食べやすい👦お魚レシピ🐟*.｡】 じゃがいもを先にレンジ加熱して おけば、鮭はすぐ火が通りますし さっと炒めて完成です🐟💛！！ お魚の中でも鮭は子どもも 好きな子が多いですよね👦♬︎ 冷めても美味しいので お弁当にもぴったりです🍱🍴
作り方
- 1
鮭の切り身は1口大に切ってA 酒、塩各少々を揉み込み10分程おき、出てきた水分をペーパーでふき取り片栗粉をまぶす。
- 2
じゃがいもは1口大に切り、耐熱容器に水大さじ1(分量外)と一緒に入れてふんわりラップをかけ5分加熱する。
- 3
油大さじ1(分量外)で①の鮭を焼いたらじゃがいもを入れて軽く炒める。
- 4
火が通ったらB ポン酢、バター各大さじ1、酒、みりん各小さじ2、麺つゆ(3倍濃縮)、砂糖各小さじ1を加え絡める。
ポイント
✩じゃがいもはレンジ加熱後すっと爪楊枝が通ればOKです。加熱不十分な時は1分ずつ追加加熱して下さい。 ✩ 麺つゆ2倍濃縮の場合は小さじ1と1/2、4倍濃縮の場合は小さじ1弱です。 ✩保存期間は冷蔵で3日程度です。
レシピID：413837
更新日：2021/05/31
投稿日：2021/05/31
作ってみた！
えみりん2026/04/02 20:47
鮭の新しい定番レシピができた感じです。 コクがあって 程よい甘さがあって、とてもやさしい味付けで 美味しくいただきました！ 鮭はピンク色だから、添え野菜は じゃがいもだけでも十分ですが、消費したかったエリンギと青ネギをプラスしてみました。色んな食感が楽しめてイイ感じに仕上がりました。
7078072025/08/04 21:03
バター味のおかずはあまり得意ではないのですがこれはとても美味しかった‼︎ 明日のお弁当にいれようと思います♪
さっちゃん2024/07/04 12:54
★簡単でめっちゃ美味しい！リピ決定です
- トトト
2023/06/08 19:36
バターとポン酢で炒めることで、さっぱりしつつコクがでて最高に美味しい！家族も絶賛でした。リピ確定！
