副菜
とろ〜り！【茄子の甘酢だれ照り焼き】
10分
- エネルギー235kcal
- 炭水化物21.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【茄子がとろ〜り🍆✨濃いめの甘酢だれおつまみ茄子🥢】 茄子は切ってポリ袋で片栗粉をまぶし 多めの油でカリッと焼き、あとは シンプルな甘酢だれを絡めたら完成🙆🏻✨ みりんを少し入れて自然な甘さと 照りっとした仕上がりにしました🍆✨(無ければ省いても◎) ナスニンは美肌と老化防止にも 良いみたいですよ◎👌✨ #ナスニンは皮に豊富 #油と一緒に食べると抗酸化力アップ #むくみ解消のカリウムも豊富
ポイント
★小ネギお好みでかけてお召し上がりください。 ★茄子はすぐに調理する場合はアク抜き不要ですが、焼くまでに少し時間があくときは水にさらしてアク抜きしペーパーで水気を拭き取ってから使用してください。 ★フライパンが高温になっている所に[B]を入れると煮詰まりすぎて濃くなるのでお気をつけ下さい。その場合はさっと絡めてお皿に取り出すと良いです◎ ★26cmのフライパンを使いました。 ★保存期間は冷蔵で2~3日程度です。
レシピID：415186
更新日：2021/06/22
投稿日：2021/06/22
作ってみた！
PINUNO172026/06/18 15:38
甘酢の酢豚みたいで美味しく出来上がりました♡これはナスだけじゃもったいない笑 次は豚肉も入れてみたくなりました🐷
ありみ2025/08/01 17:06
なすが、トロトロで、すごく、おいしかったです♡。甘酢ダレが、すごく、おいしくて、お父さんが、よろこんでくれました♡。なす、小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。
秋風2023/08/10 20:10
どうせ作るなら茄子だけで無く色々な野菜を 入れたくなって作ってしまいました(^.^; 家にあるレンコン・人参・玉ねぎ・ピーマンを入れて甘酢は2.5倍にしてみました。 美味しくできましたが野菜と甘酢のバランスがちょっと^^;でした。 今度は茄子だけで作ります。
レモン2022/07/29 21:23
お酢も入ってるのでいくらでも食べれます。 とっても美味しい。 なす料理のレパートリーが増え嬉しいです。- 601556
2022/07/23 10:04
家族から大好評でした☺️👏🏻 ナスがとろっとして美味しかったです！
