【手作りなめたけ】ご飯のお供に♬︎すぐできる❣️
投稿日2021/09/22
更新日2021/09/22
調理時間5分
【ご飯のお供🍚すぐできる❣️お手軽手作りなめたけ🍄✨】 食卓にあると嬉しいご飯に合う とろ〜りえのきの手作りなめたけです🍚🥢 作り方はとっても簡単❣️ えのきを切って全ての調味料と一緒に とろみがつくまで火にかけるだけ👌✨ ご飯にはもちろんお豆腐にかけたり じゃがバターやお野菜に和えたり 色々アレンジもできて万能に使える のも嬉しいですよ(^^)✨
材料2人分
- えのき1株(200g)
- A醤油、みりん各大さじ2
- A砂糖、酢各小さじ2
作り方
ポイント
★えのきは洗わずに使えます。(栄養や風味が落ちないように) ★保存期間は冷蔵で3~4日です。
- 1
えのきは石づきを落として、4等分に切る。
- 2
鍋にA 醤油、みりん各大さじ2、砂糖、酢各小さじ2と共に入れとろみがつくまで煮る。
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質問
作ってみた!
- yumi🍓
2024/04/19 20:31
手作りなめたけ、作ってみました❣️ なめたけは瓶に入っている市販のものの感覚でしたが、お家でこんなに簡単に作れるのに驚きました✨ 今日はお豆腐の上にのせて、なめたけ冷奴でいただきました♪ 家族からも大好評、とても美味しかったです♡ ユーザー友のコスモスさん、ひまわりさん、ありがとうございます❤️ そしてcotoさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️ - コスモス
2024/04/12 19:03
とっても簡単で、すぐ出来るのはとっても嬉しいです😊 ご飯🍚にかけても、大根おろしにかけてもすっごく美味しかったです💕😋 今までは、市販のを買っていたのですが、やっぱり手作りは最高👍 えのきだけ一袋で、なめたけが出来るのは、感動👏 - みけ
2024/02/19 21:12
全部お鍋に入れて煮込むだけ☆ 簡単で1品作れました♪ ありがとうございます!(´▽｀) - ひまわり
2023/12/11 06:10
ご飯のお供のなめ茸がこんなに簡単に美味しく出来るなんて😋 ご飯が進みます。 - a_ko
2023/05/28 17:45
あと一品欲しい！って時に調味料として頼れるし、お酒のアテに最高です♡
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。