昔から民間療法として使われてきた蜂蜜は、抗菌効果が期待でき、咳、喉の痛み緩和におすすめです。ジアスターゼなどの消化酵素を含む大根と合わせることで、胃腸の働きを整え整腸作用も期待できます。
大根から水分が出てくるので、全体がしっかり液に浸かる様にしておく。生蜂蜜がおすすめです。
大根は薄く皮を剥き5mm程の角切りにする。
全ての材料を保存容器に入れ、容器を時々振りながら数時間〜一晩寝かせれば完成です。
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🇺🇸健康料理家Mihoko
著書:酵素ダイエットレシピ本
【世界を絆ぐニューアース 健康リーダー🌍🌏🪐✨️ 米国発、野菜ソムリエ•ホリスティックコーチのmihokoです。自然治癒力を高める美容食などを日々研究。酵素栄養学博士と共に、大根に特化したヘルスサポートサービス、ダイコンメディカを設立。2010- 世界のママたちと世界の伝統料理を学ぶ【インターナショナルクッキングクラブ】・【⠀無料グループファスティング参加者募集中✨️】 ⬛︎ 400種ほどのレシピを書いた【世界の野菜レシピ】 ⬛︎ 著者【酵素ダイエットレシピブック ⬛︎監修 【GREEN SMOOTHIES by Fern Green⠀】