喉の痛みに。大根のはちみつライム

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2013.11.07

分類

調理時間: 5分

ID 105470

ローベジ料理家mihoko

Vegetable Gohan

昔から民間療法として使われてきた蜂蜜は、抗菌効果が期待でき、咳、喉の痛み緩和におすすめです。ジアスターゼなどの消化酵素を含む大根と合わせることで、胃腸の働きを整え整腸作用も期待できます。

    材料

    (―)
    大根 (10cm程) 約120g
    はちみつ 40g
    ライム (スライス) 数枚

    作り方

    ポイント

    大根から水分が出てくるので、全体がしっかり液に浸かる様にしておく。生蜂蜜がおすすめです。
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    1. 大根は薄く皮を剥き5mm程の角切りにする。
    2. 全ての材料を保存容器に入れ、容器を時々振りながら数時間〜一晩寝かせれば完成です。
    2 12

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