喉の痛みに。大根のはちみつライム
投稿日2013/11/07
更新日2013/11/07
調理時間5分
昔から民間療法として使われてきた蜂蜜は、抗菌効果が期待でき、咳、喉の痛み緩和におすすめです。ジアスターゼなどの消化酵素を含む大根と合わせることで、胃腸の働きを整え整腸作用も期待できます。
材料（―）
- 大根 (10cm程)約120g
- はちみつ40g
- ライム (スライス)数枚
作り方
ポイント
大根から水分が出てくるので、全体がしっかり液に浸かる様にしておく。生蜂蜜がおすすめです。
- 1
大根は薄く皮を剥き5mm程の角切りにする。
- 2
全ての材料を保存容器に入れ、容器を時々振りながら数時間〜一晩寝かせれば完成です。
レシピID
105470
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ダイコン料理研究家mihoko
【米国発、野菜ソムリエ•ホリスティックコーチのmihokoです。自然治癒力を高める美容食などを日々研究。大根の薬効成分で舌癌。酵素栄養学博士と共に、大根に特化したヘルスサポートサービス、ダイコンメディカを設立。その他、世界のママたちと世界の伝統料理を学ぶ【インターナショナルクッキングクラブ】を主宰。400種ほどのレシピを書いた【世界の野菜レシピ】•【酵素ダイエットレシピブック】も好評発売中。自分の好きを仕事に!おうち起業のはじめ方、リーダーズサロン主催。