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喉の痛みに。大根のはちみつライム

5

2013.11.07

分類

調理時間: 5分

ID105470

ローベジ料理家mihoko

Vegetable Gohan

昔から民間療法として使われてきた蜂蜜は、抗菌効果が期待でき、咳、喉の痛み緩和におすすめです。ジアスターゼなどの消化酵素を含む大根と合わせることで、胃腸の働きを整え整腸作用も期待できます。

大根 ヘルシー 漬けもの サラダ おふくろの味 マリネ アレルギー シニア

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材料(―)
大根 (10cm程) 約120g
はちみつ 40g
ライム (スライス) 数枚
作り方
Point!
大根から水分が出てくるので、全体がしっかり液に浸かる様にしておく。生蜂蜜がおすすめです。
  1. 大根は薄く皮を剥き5mm程の角切りにする。
  2. 全ての材料を保存容器に入れ、容器を時々振りながら数時間〜一晩寝かせれば完成です。
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