トマトが甘くて絶品！【トマトと玉ねぎの簡単マリネ】
投稿日2022/08/05
更新日2022/08/05
調理時間10分
トマトが甘くて美味しすぎる♡切って和えるだけ！簡単にできる絶品トマトのマリネです。 しゃりしゃりとした玉ねぎが、全体に爽やかさをプラスしてくれていいアクセントに。 実は私自身が生トマトだけ、という食べ方がが苦手なんですが、この食べ方だとどんどん食べられちゃう魔法の味付け… 冷蔵庫で冷やしてから食べるのがオススメです！
材料2人分
- トマト1個
- 玉ねぎ1/4個
- A塩小さじ1/2
- A砂糖、醤油、めんつゆ各小さじ1
- Aレモン果汁小さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aパセリ（みじん切り）大さじ2程度
- オリーブオイル（仕上げ用）大さじ1
作り方
ポイント
⚫︎15分程度味が馴染むまで置いてから食べてください。 ⚫︎冷蔵庫で冷やしてから食べるのがオススメです！
- 1
トマトは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにして水にさらして辛味抜きをする。パセリはみじん切りにする。
- 2
を混ぜ合わせてボウルにA 塩小さじ1/2、砂糖、醤油、めんつゆ各小さじ1、レモン果汁小さじ2、オリーブオイル大さじ1、パセリ（みじん切り）大さじ2程度、トマト、水気を絞った玉ねぎを加えて全体を和える。仕上げにオリーブオイル（仕上げ用）を全体に回したかける。
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質問
作ってみた!
あすこ2023/04/18 19:32
とても美味しかったです。 玉ねぎが美味しい！
小野加代2022/09/20 11:35
ご連絡ありがとうございました! 調味料を若干少なめですね。了解しました(≧▽≦) 作ってみますね(人 •͈ᴗ•͈)- 小野加代
2022/09/20 11:07
娘が生玉葱が苦手です(美味しいのに(◔‿◔)) 玉葱をレンチンしても、大丈夫でしょうか(◍•ᴗ•◍) 
とーるじーじ2022/08/10 18:28
作って見ました。 ぷるぷる水晶鶏の香味ダレ等と 食卓に並べ嫁さんから大好評でした。
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カリニ彩
料理家
プロフィールご覧いただき ありがとうございます♡ 幼少期からイタリア、イギリス、ブラジルに住んできました。昔から食べることが大好きで、海外で出会ったお料理を家庭料理にアレンジするのが趣味かつ楽しみになっていました。 現在はイタリア人の夫と、小さな子ども達4人と日本で暮らしています⭐︎ 子どもがまだ小さいので、色々な食材を健康的に食べてもらえたら…と、考えながらお料理しています。 毎日お料理するのは本当に大変。 でも、美味しい！と言って自分が作ったものを食べてもらえると、嬉しいしやる気も出ますよね。 料理を作ることが、少しでも楽しみに変わるようなお料理をご紹介できたらと思っています。 ■プロフィール 小学生を数年間イタリア・ミラノで過ごし、イタリアという国や文化に魅了されました。 イタリア語・文化をしっかり学ぶたい！という小さい頃からの思いが消えず、大学在学中にイタリア・ボローニャ大学に交換留学。 現地で食べた数々の本場のイタリアンに感激… そこで出会ったイタリア料理を自宅で再現したり、食べ歩いたり。。。 留学中はイタリア料理にどっぷりハマりました。 大学卒業後はSEとしてイギリス、ブラジルのプロジェクトに参加。イギリス、ブラジルは色々なオリジナリティーの人々が集まる国だったのでお料理も多国籍！ 食材の使い方など、とても勉強になりました。 その後イタリア人の夫と結婚し、イギリスに数年暮らし、第一子も英国で出産。 夫のマンマの本場イタリアンはやっぱりとっても美味しい…！ ■Instagram ⇒⇒⇒felicehippo
