主菜
【肉巻いてボリュームアップ!!】肉巻きジャーマンポテト
投稿日2021/10/20
更新日2021/10/20
調理時間20分
皆さんジャーマンポテトってお好きですか？私は好きですw 今回はさらにポテトに肉を巻くことで豚の旨みをポテトに吸わせています。 完全にビールは不可避なので覚悟して作ってみてください。
材料2人分
- じゃがいも2個(または新じゃが)
- たまねぎ1/4個
- にんにく1片
- 豚バラ肉4枚
- オリーブオイル適量
- バター10g
- こしょう少々
- パセリ少々
作り方
ポイント
・バターをフライパンの隅で溶かしつつ、そこでにんにくを炒めることで風味が良く、またにんにくが焦げることも防いでいます。
- 1
じゃがいもを洗い、4等分に切る。耐熱容器に入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。
- 2
たまねぎ約3cm間隔に切る。
- 3
にんにくの皮を剥き、薄切りにする。
- 4
豚バラ肉を2等分に切り、1を巻いていく。
- 5
フライパンにオリーブオイルをしき、4を入れ、焼き目がつくまで焼き、2を入れ、さっと炒める。
- 6
バターとにんにくを入れ、香りが経つまで炒め、こしょうを入れ、最後に混ぜ合わせる。
- 7
鉄板またはスキレットに移し、パセリをかける。
レシピID
424113
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- Artist
RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。
