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切り干し大根と野菜の塩昆布和え

10
あえものの
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2017.05.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID159141

吉田 めぐみ

♪ひだまり野菜レシピ♪

栄養価たっぷりの切り干し大根は、万能食材です♪煮物だけじゃなく、和え物、サラダ、炒め物などいろいろと活用できます。食感が楽しい!また、塩昆布だけで、味付けできちゃうところが簡単すぎますよね!

あえもの いんげん ツナ缶 ツナ 野菜 塩昆布 あえもの 切り干し大根 簡単 ごま油 にんじん
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材料2人分
切り干し大根 20g
人参 1/4本
インゲン 3本
ツナ 30g
ごま油 小さじ2
塩昆布 10g
作り方
Point!
切り干し大根は、戻したらそのまま食べられますが、柔らかめがお好きな場合は、さっとゆがいてから使ってくださいね♪
  1. 切り干し大根は、水にさらして戻し、よく洗ってから、水気を絞る(若干、水気が残る感じでも大丈夫)。
  2. 人参は千切りにして、ラップをし、レンジで30秒加熱。インゲンも筋を取ったらラップをして、レンジで40秒加熱。その後、斜めうすぎりにする。
  3. ボウルに1と2、ツナ、ごま油、塩昆布を入れて、混ぜ合わせる。
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