副菜
簡単！うまっ！【カニたまサラダ】
投稿日2023/10/19
更新日2023/10/19
調理時間15分
マヨネーズだけで、あら美味しい♡ シンプルだから受け継がれる母の味！ 私が小さい頃から食べている、大好きなカニたまサラダ♡ 母から私へ、そして我が子達へ… 材料も少なく、とても簡単ですぐできるので あと１品にもオススメ◎ 子供も食べやすく、多めに作ってもあっという間になくなってしまう人気者です！！ サラダのレパートリーに追加決定？！ ぜひお試しくださいね〜♬
材料4人分
- きゅうり1本
- カニカマ10本
- 卵2個
- マヨネーズ大さじ2〜
- 塩こしょうお好みで適量
- 塩適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
⚫︎分量はきっちりしなくても大体でOK ⚫︎マヨネーズもお好みで増やしても◎ ⚫︎母曰く「薄焼き卵が面倒なら、炒り卵でもいいよ」とのことです！ ◉塩揉みきゅうりの塩分が気になる場合は、サッと水に晒してからよく絞ってください
- 1
きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々を揉み込んでおく。 カニカマは、ほぐしておく。
- 2
卵と塩少々をよく混ぜ合わせ、サラダ油を引いたフライパンで薄焼き卵を作る。 蓋をして弱火でじっくり焼くと綺麗に焼けます。 焼き上がって粗熱が取れたら、細切りにする。
- 3
しっかり水気を絞ったきゅうり、カニカマ、卵にマヨネーズを加えよく和え、お好みで塩こしょうで味を整える。
- 4
器に取り分けてお召し上がりください♬
レシピID
470278
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をとまんま/米川あゆみ
上は社会人〜下は3歳、4児の母ちゃんが作る毎日ごはん! 材料はシンプルに、工程は簡単に、そして美味しくてお腹いっぱい! そんな母の味レシピを、我が子達に残してあげたい♡という思いを込めて… 一人暮らしを始めた娘の為にも、パパッと作りやすく!誰にでも分かりやすく!を心がけています◎ 離乳食レシピや、取り分けレシピも得意◎ 「取り分けご飯って難しい…」を少しでも取り除けたら幸いです!!