カリカリほっくり☆混ぜて焼くだけ ポテトチキンナゲット

ジャガイモは皮を剥き粗みじん切りにする。

耐熱の容器にジャガイモを入れふんわりラップをしレンジで加熱する。 加熱の目安 →600wで3分、混ぜて2分 まだやわらかくなっていない場合は更に1〜2分様子を見ながら加熱してください。 やわらかくなったジャガイモをフォークなどでざっくりつぶす。 ※しっかり細かくつぶさなくても荒いものが残っているくらいの方が良いです。

ジャガイモが冷めたら鶏ひき肉とA 固形コンソメ1個、塩小さじ1/2、ナツメグ3振り、酒大さじ1/2、片栗粉大さじ1を加えてよく混ぜる。

ラップやクッキングペーパーの上に2を置き1cmくらいの厚さになるように手でおさえて形をととのえ、2.5〜3cm角の大きさに格子状に切る。

フライパンに高さ1cmくらいの油を入れ熱し、3をカリッとこんがりきつね色になるまで揚げ焼きにする。