【春キャベツと豚こまの甘辛炒め】食材２つ！炒めるだけ

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  500g
• 春キャベツ
  250g(キャベツでも可)
• A
  醤油
  大さじ4
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  酒・砂糖
  各大さじ1
• 白胡麻・小口ねぎ
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・A 醤油大さじ4、みりん大さじ3、酒・砂糖各大さじ1を合わせてよく混ぜる ・春キャベツはざく切りにする

  
• 1

  中火で熱したフライパンに油を入れ 豚こま切れ肉を炒める。 豚こま切れ肉に7〜8割くらい火が通ったら 春キャベツを加えてさらに炒める。

  
• 2

  あわせたA 醤油大さじ4、みりん大さじ3、酒・砂糖各大さじ1を回しかけて こってり照りが出るくらい煮詰めるように炒める。 器に盛り付けてお好みで白胡麻・小口ねぎをかける。

  

ポイント

☺︎合わせたタレを加えてから 煮詰める時にも火が通るので キャベツはさっと炒めるくらいで大丈夫です🙆‍♀️ ☺︎こってり濃いめの味付けになっています♪ 煮詰める具合で少し薄めに仕上げる事もできるので お好みの濃さになるまで煮詰めてくださいね(^^)

作ってみた！

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