副菜

【ほうれん草とごぼうのマヨ麺つゆ胡麻和え】レンジで簡単

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投稿日2023/06/27
更新日2023/06/27
調理時間10分

火を使わずにレンジで作れる簡単副菜です。副菜までしっかり時間をかけて作る元気がない。。。という日に作ってみてくださいね😊 味付けも麺つゆとマヨネーズで簡単です♪ お弁当の隙間おかずにもバッチリです👍

材料4人分（3〜4人分）

ほうれん草
1袋(1袋170gくらいのもの使用)
ごぼう
1本
にんじん
80〜90g
マヨネーズ
大さじ3
麺つゆ
大さじ1(4倍濃縮)
すりごま
大さじ1

!安全な料理のために

作り方

ポイント

☺︎水っぽくなると味がぼやけるので野菜の水気はしっかり切ってくださいね😊 ☺︎ごぼうを加熱した後、にんじんを加える時画像のように、にんじんが下の方になるように入れると全体的に均一に火が通りやすいと思います。 ⚠️ごぼうが熱いので注意してくださいね。 ☺︎お使いのレンジや耐熱容器によっても加熱時間が違うと思うので加熱時間を目安に様子を見ながらお好みの火の通り具合にしてくださいね。 ※我が家ではニンジンもごぼうも少しかために仕上げる方が喜ばれます♪

準
・にんじんとごぼうは千切りにする・ごぼうは水に浸してアク抜きをする・ほうれん草は4〜5cm幅に切る
1
耐熱容器にごぼうを入れふんわりラップをしたら 600wレンジで加熱する。（加熱時間の目安→1分30秒）にんじんを加えてさらにレンジで加熱したら水に浸して冷ます。（加熱時間の目安→2分）
2
ほうれん草を耐熱容器に入れふんわりラップをしたら 600wのレンジで加熱する。（加熱時間の目安→2分）加熱したらすぐに水に浸して冷ます。
3
にんじんとごぼうの水気をしっかり切りほうれん草は両手で水気をしぼったらマヨネーズ・麺つゆ・すりごまを加えてよく混ぜる。