居酒屋さんの大根サラダ【抱えて食べたいやみつきサラダ】

材料3人分

• 大根
  1/2本（600g）
• ツナフレーク缶
  1缶（70g）
• 鰹削り節
  小1袋（1.5g）
• 刻み海苔
  適量
• 塩
  小さじ1/4
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  大根は皮を剥き千切りにする。A すりごま大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2、酢小さじ1、醤油小さじ2は予めよく混ぜ合わせてドレッシングを作っておく。

  
• 1

  ポリ袋に千切りにした大根を入れる。塩を加えてよく揉み込んで袋を閉じて5分置く。ポリ袋の端を竹串で刺して穴を開けて水けを絞り出す。

  
• 2

  器に水気を切った大根を入れる。ツナフレーク缶は軽く油分を切って加えよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  鰹削り節、刻み海苔を乗せる。食べる直前にドレッシングをかける。

  

ポイント

・大根から水分が出やすいのでドレッシングは必ず食べる直前にかけてください。

作ってみた！

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