主菜

【揚げないフライドチキン】オートミールの衣で低糖質ダイエット

Name: 【揚げないフライドチキン】オートミールの衣で低糖質ダイエット
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 600g; きび砂糖 大さじ2; おろしにんにく 2cm; ケチャップ 大さじ2; マヨネーズ 大さじ1; うすくち醤油 大さじ1; カレー粉 大さじ1/2; 塩 適量; こしょう 適量; オートミール 大さじ10程度; 塩 適量; オリーブオイル 適量

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35分

＼食感ふわふわになる秘密！きび砂糖／こんにちは！スープ料理家のとものです( ¨̮ ) 今回はスープではないですが、ダイエッターや主婦の皆さんが愛用している「鶏むね肉」でヘルシーレシピをお届けします♪ 鶏むね肉と相性バツグンの調味料があります。それは「きび砂糖」。保水性により、鶏むね肉をしっとりさせ、焼いた後もふわふわ食感にしてくれるんです♪ 揚げない分カロリー控えめだし、衣をオートミールや片栗粉にすることで低糖質にすることができます！ぜひパーティに作ってみてください( ¨̮ )♪

材料4人分

鶏むね肉
600g
A
きび砂糖
大さじ2
A
おろしにんにく
2cm
A
ケチャップ
大さじ2
A
マヨネーズ
大さじ1
A
うすくち醤油
大さじ1
A
カレー粉
大さじ1/2
A
塩
適量
A
こしょう
適量
B
オートミール
大さじ10程度(片栗粉(大さじ5程度)で代用可)
B
塩
適量
オリーブオイル
適量(写真は使っていませんが、使う方が美味しく出来上がります♪)

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
オーブンを250℃(20分)に予熱する。
1
鶏むね肉は筋に合わせてそぎ切りにする。ボウルに入れ、A きび砂糖大さじ2、おろしにんにく2cm、ケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ1、うすくち醤油大さじ1、カレー粉大さじ1/2、塩適量、こしょう適量を加える。
2
しっかり混ぜ合わせ、20分以上おいてなじませる。
3
2にB オートミール大さじ10程度、塩適量をまぶし、天板に並べ、オリーブオイルを回しかける。 250℃に予熱したオーブンで20分焼く。