【揚げないフライドチキン】オートミールの衣で低糖質ダイエット
投稿日2022/11/25
更新日2022/11/25
調理時間35分
＼食感ふわふわになる秘密！きび砂糖／ こんにちは！スープ料理家のとものです( ¨̮ ) 今回はスープではないですが、ダイエッターや主婦の皆さんが愛用している「鶏むね肉」でヘルシーレシピをお届けします♪ 鶏むね肉と相性バツグンの調味料があります。 それは「きび砂糖」。 保水性により、鶏むね肉をしっとりさせ、焼いた後もふわふわ食感にしてくれるんです♪ 揚げない分カロリー控えめだし、衣をオートミールや片栗粉にすることで低糖質にすることができます！ ぜひパーティに作ってみてください( ¨̮ )♪
材料4人分
- 鶏むね肉600g
- Aきび砂糖大さじ2
- Aおろしにんにく2cm
- Aケチャップ大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aうすくち醤油大さじ1
- Aカレー粉大さじ1/2
- A塩適量
- Aこしょう適量
- Bオートミール大さじ10程度(片栗粉(大さじ5程度)で代用可)
- B塩適量
- オリーブオイル適量(写真は使っていませんが、使う方が美味しく出来上がります♪)
作り方
ポイント
油を使わないと、少しオートミールの麦っぽさが残ります。 油を少し多めにかけていただくか、オートミール苦手な方は片栗粉でも美味しく作れますよ♪ #日新製糖タイアップ
- 準
オーブンを250℃(20分)に予熱する。
- 1
鶏むね肉は筋に合わせてそぎ切りにする。 ボウルに入れ、A きび砂糖大さじ2、おろしにんにく2cm、ケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ1、うすくち醤油大さじ1、カレー粉大さじ1/2、塩適量、こしょう適量を加える。
- 2
しっかり混ぜ合わせ、20分以上おいてなじませる。
- 3
2にB オートミール大さじ10程度、塩適量をまぶし、天板に並べ、オリーブオイルを回しかける。 250℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
