【肉巻きトマト】ねぎたっぷり甘辛タレの絶品おかず

材料3人分

• ミニトマト
  12個
• 豚バラ肉
  150〜200g
• A
  しょうゆ
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  すりおろししょうが
  小さじ1/2
• 刻みねぎ
  大さじ4

作り方

• 1

  ミニトマトを豚バラ肉で包む。手のひらで転がして形成する。

  
• 2

  フライパンで転がしながら焼く。余分な脂はキッチンペーパーで拭き取る。

  
• 3

  肉の色が変わったらA しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2、すりおろししょうが小さじ1/2を入れ、絡めながらとろみがつくまで煮詰める。

  
• 4

  刻みねぎを入れ、さっと火を通して完成。

  

ポイント

・豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用がオススメです。 ・豚バラ肉の量は目安です。厚さや大きさによって調整してください。

作ってみた！

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