カリカリ豚バラ入り ホクホク甘辛じゃがいも♫
投稿日2021/09/30
更新日2021/09/30
調理時間15分
カリカリの豚バラがアクセントに！ 甘めの味付けのホクホクじゃがいもがとっても美味しい一品です。
材料4人分
- じゃがいも1袋(400グラム)
- 豚バラ100グラム
- A醤油大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ4弱
- Aめんつゆ大さじ1と1/2(2倍濃縮)
- A水50ml
作り方
ポイント
煮詰める時は焦げないように注意してくださいね。
- 準
じゃがいもは綺麗に洗い大きければ切って水にさらす。 じゃがいもを耐熱容器に入れてふんわりラップをして600w3分加熱。 豚バラは適当な大きさに切る。
- 1
フライパンで豚バラを色が少し変わるまで中火で炒め、じゃがいもも入れて炒める。
- 2
①にA 醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ4弱、めんつゆ大さじ1と1/2、水50mlを入れて時々混ぜながら弱火から中火で煮詰めていく。 じゃがいもに竹串がスッと通り、煮詰まってきたら完成です。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352