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    副菜

    栄養満点♡3分簡単副菜『胡瓜ときのこの梅肉和え』

    • 投稿日2022/10/14

    • 更新日2022/10/14

    • 調理時間3

    定番の胡瓜の梅肉和えにきのこをプラス! 秋の味覚きのこは栄養満点ですよ! 舞茸に含まれているビタミン D は脂溶性のビタミン!油と一緒に食べたり 調理をすると吸収率がアップします♡ ボリュームもあり栄養満点副菜が3分で完成です♡

    材料3人分

    • 胡瓜
      1本
    • 舞茸
      1/2パック
    • 梅干し
      1個
    • ごま油、塩
      少々
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • A
      ごま油
      少々
    • A
      鰹節
      適量

    作り方

    ポイント

    舞茸を加熱している間に胡瓜と梅干しの準備をするとスムーズに出来上がりますよ♪

    • 耐熱容器にほぐした舞茸を入れて、ごま油、塩をかけふんわりラップをする。 600w2分加熱。 梅干しは種を取り粗みじん切りにする。 胡瓜は叩いて食べやすい大きさに手で割る。

    • 1

      ボウルに胡瓜、舞茸、梅干しA 醤油小さじ1/2、ごま油少々、鰹節適量を入れて混ぜ合わせる。

      工程写真
    レシピID

    446639

    質問

    作ってみた!

    • 532697
      532697

      2022/10/16 17:22

      量を倍にしたくて胡瓜2本と、きのこは舞茸とエリンギ2種類で作ってみました。 簡単なのに、味見したらすごく美味しかったです。 素敵なレシピありがとうございます✨

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    sako

    栄養士・料理家

    • 栄養士

    大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ  掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352

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