『ピーマンの無限野菜炒め』ピーマン嫌いでも大丈夫♡

材料2人分

• ピーマン
  1袋(4個)
• 豚ひき肉
  80グラム
• 人参
  3センチ
• 舞茸
  1/2袋
• 玉ねぎ
  1/4個
• ごま油
  適量
• 塩
  小さじ1/6
• にんにく
  1片(すりおろし)
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ピーマン、人参は細切りにする。 玉ねぎは1センチ幅のくし切りにする。 舞茸は石づきを取りほぐしておく。

• 1

  フライパンにごま油とにんにくを入れて火をつける。香りがしたら豚ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら玉ねぎも入れる。 玉ねぎに少し火が通ったら人参、ピーマン、舞茸を入れて塩で炒める。

  
• 2

  ①にA しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2、みりん小さじ1を入れて炒め合わせる。

ポイント

調味料は先に混ぜ合わせてください。

作ってみた！

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