『出汁香るじゃがいものそぼろ煮』家族大絶賛♡すぐ完食

材料4人分

• じゃがいも
  6個(325グラム)
• 玉ねぎ
  1/2個
• 豚ミンチ
  100グラム
• ごま油
  適量
• A
  水
  200ml
• A
  鰹節屋の割烹だしパック
  １袋
• A
  酒
  50ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖、みりん
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  じゃがいもは食べやすい大きさに切り水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。

• 1

  鍋にごま油を入れて火をつけ、豚ミンチを炒める。色が変わってきたら、じゃがいもと玉ねぎも加え炒め合わせる。

  
• 2

  ①にA 水200ml、鰹節屋の割烹だしパック１袋、酒50ml、醤油大さじ2、砂糖、みりん各大さじ1を入れて強火にする。 沸騰したらアクを取り、落とし蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮る。

  
• 3

  落とし蓋を取り火を消し、15分ほど冷ます。 （落とし蓋を取った後、少し煮詰めるとさらに美味しく頂けます）

ポイント

だしパックは中身のみ使用しています。

作ってみた！

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