『出汁香るじゃがいものそぼろ煮』家族大絶賛♡すぐ完食
投稿日2024/01/10
更新日2024/04/01
調理時間15分(冷ます時間は除く)
肉じゃがより美味しい😍✨ とすぐに無くなったそぼろ煮です💗 じゃがいものご馳走、是非お試しください✨
材料4人分
- じゃがいも6個(325グラム)
- 玉ねぎ1/2個
- 豚ミンチ100グラム
- ごま油適量
- A水200ml
- A鰹節屋の割烹だしパック１袋
- A酒50ml
- A醤油大さじ2
- A砂糖、みりん各大さじ1
作り方
ポイント
だしパックは中身のみ使用しています。
- 準
じゃがいもは食べやすい大きさに切り水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。
- 1
鍋にごま油を入れて火をつけ、豚ミンチを炒める。色が変わってきたら、じゃがいもと玉ねぎも加え炒め合わせる。
- 2
①にA 水200ml、鰹節屋の割烹だしパック１袋、酒50ml、醤油大さじ2、砂糖、みりん各大さじ1を入れて強火にする。 沸騰したらアクを取り、落とし蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮る。
- 3
落とし蓋を取り火を消し、15分ほど冷ます。 （落とし蓋を取った後、少し煮詰めるとさらに美味しく頂けます）
474986
質問
作ってみた!
「煮もの」の基本レシピ・作り方
こんな「煮もの」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「じゃがいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352