【白菜大量消費！】白菜と肉団子のクリーム煮
投稿日2021/12/07
更新日2021/12/07
調理時間20分
◎離乳食後期〜ok ボリューム満点！白菜大量消費レシピ クリームソースが肉団子と白菜にからんで美味しい！ 大人が食べるには少し味が薄めなので、取り分けた際に塩胡椒や粉チーズをかけてください◎ 小分けにして冷凍も可能。 その場合は１週間以内に食べきってください。
材料4人分
- 玉ねぎ1/2個(約100g)
- 合いびき肉200g
- 白菜1/4玉
- 舞茸1/2株
- 塩胡椒少々
- 小麦粉大さじ3
- A無塩バター5g
- A牛乳500ml(豆乳でも可)
- A無添加コンソメ5g
作り方
ポイント
牛乳を入れてからは沸騰させないように注意してください！
- 1
白菜はざく切り、舞茸は一口サイズに裂く。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
合いびき肉と玉ねぎ、塩胡椒を混ぜ合わせる。
- 4
作った肉だねを１口サイズに丸め、耐熱容器に並べ、ふんわりラップをかけ、600wのレンジで4分加熱する。
- 5
火が通ったら、肉汁ごと熱したフライパンに入れ、焼き色をつけ、一旦取り出す。
- 6
白菜、舞茸を肉団子から出た肉汁で炒め、小麦粉をふるい入れ、焦げ付かないように馴染ませる。
- 7
弱火にし、A 無塩バター5g、牛乳500ml、無添加コンソメ5gと肉団子を加えてとろみが付くまで炒める。
427302
質問
こんな「クリーム煮」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「白菜」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
タロごはん | kaori
ご覧いただきありがとうございます^ ^ 2019年11月産まれの男の子のママです。 ✿離乳食・幼児食コーディネーター 取得 【忙しい育児の合間でも作れる簡単レシピ】をモットーに、 基本的に薄味で、ストックも可能な 子どもも大人も美味しく食べられるごはんをメインに投稿しています。 素材の味を活かした、甘さ控えめ・薄味の味付けなので、ダイエット中の方や健康思考の方にもお勧めです。 料理名の前に「★」がついているのは、子供には少し早い、大人用の食材を使ったレシピです♪ 手に入りやすい食材で、分かりやすく、アレンジしやすいレシピを発信していきたいと思っています！ 皆様のお役に立てますように♡ Instagramのアカウントtarotaro_gohanでは、レシピの他にも子どもの献立写真などを載せているので、そちらも是非ご覧ください♪