スパイスで本格バル風!タコとじゃがいものアヒージョ

10

2017.11.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID 215798

中井かな

料理研究家 ~毎日少し、おもてなし♡~

2種のスパイスを使ってバル風の本格的なお味を実現!ピリッと辛い洋風おつまみです。
カイエンペッパーの代替材料もレシピのポイントには記載しています。

    材料

    2人分
    タコ 130g
    じゃがいも 1個
    プチトマト 5個
    にんにく 一片
    オリーブオイル 大さじ2
    カイエンペッパー(代替材料ポイントに記載) 適量
    ドライパセリ 適量

    作り方

    ポイント

    カイエンペッパーが用意できない場合は、やや風味は落ちますが鷹の爪や一味で代用可能です。鷹の爪を使用する場合は、にんにくと同じタイミングで加えてください。辛さはお好みで調整してください。
    1. タコ、じゃがいも(皮付きのまま)一口大にカットし、じゃがいもは水にさらす。タコは火を通すと縮むのでやや大きめに。
      にんにくは潰しておく。
    2. スキレット(無ければフライパン)にオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかける。にんにくの香りが出たら、じゃがいもを入れて竹串が通るくらいまで5分程炒める。
      タコを加え、カイエンペッパーを振りかけてさらに2,3分炒める。
    3. プチトマトを隙間に入れてドライパセリを振りかけたら火を止めて完成。
    49 285

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    アヒージョ スキレット フライパン たこ バル パセリ レシピ にんにく スパイス おもてなし じゃがいも アヒージョ プチトマト オリーブオイル カイエンペッパー ワインに合うおつまみ 時短 簡単 ピリ辛

    このレシピをサイトに埋め込む

    「アヒージョ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは