照り焼きチキントースト

Name: 照り焼きチキントースト
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1人分
Cuisine: トースト
Ingredients: 食パン 1枚; 鶏もも肉 1枚（約300g）; 小麦粉 適量; 醤油・みりん・酒 各大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; フリルレタス（あれば） 1枚; コーン（缶詰・あれば） 大さじ1; マヨネーズ 適量; サラダ油 小さじ1

25分

中井かな

2019.09.26

分類主食

調理時間： 25分（トーストの作業時間は5分）

ID 380409

中井かな

料理研究家～毎日少し、おもてなし♡～

前日の夕飯に作った照り焼きチキンをあえて2,3切れ残しておいて、翌朝トーストに！
のせるだけで簡単ボリュームトーストになります。

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材料1人分(照り焼きチキンは作りやすい分量)

	食パン	1枚
	鶏もも肉	1枚（約300g）
	小麦粉	適量
A	醤油・みりん・酒	各大さじ1
A	砂糖	大さじ1/2
	フリルレタス（あれば）	1枚
	コーン（缶詰・あれば）	大さじ1
	マヨネーズ	適量
	サラダ油	小さじ1

作り方

Point!

◆照り焼きチキンはタレをよく絡めて、水分がほとんど無くなるまで煮詰めると鶏肉にしっかり味がつき、トーストにのせる際も水っぽくなりません。
◆食パンは５枚切を使用していますが、お好みで。

鶏もも肉は余分な脂を取り除き、表面に小麦粉をふっておく。
フライパンにサラダ油をしいて、鶏もも肉を皮目から中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分程焼く。
蓋を外して出てきた油をキッチンペーパーで拭き取り、A
醤油・みりん・酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2
を入れる。再び中火にしてタレを絡ませながら水分が飛ぶまで焼く。
食パンをトースター(230℃)で2分程焼く。
照り焼きチキンは食べやすい大きさに切る。
焼いた食パンの上にフリルレタス（あれば）をのせ、その上に照り焼きチキンを２～３カットのせる。
コーン（缶詰・あれば）をのせて、マヨネーズをかけたら完成。

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