主食
照り焼きチキントースト
投稿日2019/09/26
更新日2019/09/26
調理時間25分(トーストの作業時間は5分)
前日の夕飯に作った照り焼きチキンをあえて2,3切れ残しておいて、翌朝トーストに！ のせるだけで簡単ボリュームトーストになります。
材料1人分（照り焼きチキンは作りやすい分量）
- 食パン1枚
- 鶏もも肉1枚（約300g）
- 小麦粉適量
- A醤油・みりん・酒各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- フリルレタス（あれば）1枚
- コーン（缶詰・あれば）大さじ1
- マヨネーズ適量
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
◆照り焼きチキンはタレをよく絡めて、水分がほとんど無くなるまで煮詰めると鶏肉にしっかり味がつき、トーストにのせる際も水っぽくなりません。 ◆食パンは５枚切を使用していますが、お好みで。
- 準
鶏もも肉は余分な脂を取り除き、表面に小麦粉をふっておく。
- 1
フライパンにサラダ油をしいて、鶏もも肉を皮目から中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分程焼く。
- 2
蓋を外して出てきた油をキッチンペーパーで拭き取り、A 醤油・みりん・酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れる。再び中火にしてタレを絡ませながら水分が飛ぶまで焼く。
- 3
食パンをトースター(230℃)で2分程焼く。 照り焼きチキンは食べやすい大きさに切る。
- 4
焼いた食パンの上にフリルレタス（あれば）をのせ、その上に照り焼きチキンを２～３カットのせる。 コーン（缶詰・あれば）をのせて、マヨネーズをかけたら完成。
レシピID
380409
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- Artist
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
