ヘルシー！豆腐ラザニア

• 30分

材料4人分

• ミートソース
  200g
• 木綿豆腐
  1丁
• 小麦粉
  大さじ1.5
• バター
  15g
• 牛乳
  150ml
• A
  塩
  少々
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ
  50g
• パセリ
  適量

作り方

• 1

  木綿豆腐は厚さを3等分にしてキッチンペーパーで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。 木綿豆腐は器のサイズに合わせてカットし、半分に分けておく。

  
• 2

  【電子レンジでホワイトソースを作る】 ボウルにバターと小麦粉を入れて、電子レンジで30秒加熱する。バターが溶けたらホイッパーでよく混ぜる。

  
• 3

  牛乳の半量を少しずつ加えながら混ぜる。 電子レンジで1分加熱してA 塩少々、顆粒コンソメ小さじ1/2と残りの牛乳を加えながら混ぜる。

  
• 4

  再び電子レンジで1分半加熱して全体を混ぜたらホワイトソースの完成。

  
• 5

  グラタン皿にバター（分量外）を塗る。 ホワイトソースの1/3量→ミートソースの1/3量の順にのせる。 ※ミートソースのレシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/404136

  
• 6

  木綿豆腐の表面の水分をキッチンペーパーでおさえてから、半量をのせる。 同様にして、ホワイトソースの1/3量→ミートソースの1/3量→残りの豆腐→ホワイトソースの1/3量→ミートソースの1/3量をのせたらピザ用チーズをのせてトースターで15分焼く。

  
• 7

  チーズに焼き色がついたらパセリをちぎって散らし完成！

ポイント

◆豆腐の水分はできるだけ取り除いてください ◆器の側面から層を確かめながら作業するときれいに仕上がります。 ◆ミートソースのレシピはこちらです https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/404136

作ってみた！

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