ヘルシー！豆腐ラザニア
主菜
投稿日2021/01/05
調理時間30分
木綿豆腐をを使ってヘルシーラザニア◎ ヘルシーなのに食べ応えもあって、立派なメイン料理になります。 ホワイトソースもワンボウル＆レンチンで。 ミートソースのレシピはこちら▼▼ https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/404136 大量に作り置きした時にオススメ♪
材料4人分
- ミートソース200g
- 木綿豆腐1丁
- 小麦粉大さじ1.5
- バター15g
- 牛乳150ml
- A塩少々
- A顆粒コンソメ小さじ1/2
- ピザ用チーズ50g
- パセリ適量
作り方
ポイント
◆豆腐の水分はできるだけ取り除いてください ◆器の側面から層を確かめながら作業するときれいに仕上がります。 ◆ミートソースのレシピはこちらです https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/404136
- 1
木綿豆腐は厚さを3等分にしてキッチンペーパーで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。 木綿豆腐は器のサイズに合わせてカットし、半分に分けておく。
- 2
【電子レンジでホワイトソースを作る】 ボウルにバターと小麦粉を入れて、電子レンジで30秒加熱する。バターが溶けたらホイッパーでよく混ぜる。
- 3
牛乳の半量を少しずつ加えながら混ぜる。 電子レンジで1分加熱してA 塩少々、顆粒コンソメ小さじ1/2と残りの牛乳を加えながら混ぜる。
- 4
再び電子レンジで1分半加熱して全体を混ぜたらホワイトソースの完成。
- 5
グラタン皿にバター（分量外）を塗る。 ホワイトソースの1/3量→ミートソースの1/3量の順にのせる。 ※ミートソースのレシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/404136
- 6
木綿豆腐の表面の水分をキッチンペーパーでおさえてから、半量をのせる。 同様にして、ホワイトソースの1/3量→ミートソースの1/3量→残りの豆腐→ホワイトソースの1/3量→ミートソースの1/3量をのせたらピザ用チーズをのせてトースターで15分焼く。
- 7
チーズに焼き色がついたらパセリをちぎって散らし完成！
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「豆腐」の基礎
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中井かな
「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています！ 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか？ お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。