【鶏肉のトマトカレー煮込み】レンチン調理

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g程度)
• トマト
  1個
• 玉ねぎ
  1/4個
• ピーマン
  1個
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• A
  トマトケチャップ
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• 小麦粉
  小さじ2
• ピザ用チーズ
  20g
• 塩こしょう
  適量
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、ピーマンは乱切りにする。

  
• 2

  トマトは1cm角に切って汁ごとボウルに入れA S&B カレー粉スティック1本(2g)、トマトケチャップ大さじ1、砂糖小さじ1、顆粒コンソメ小さじ1と合わせる。

  
• 3

  鶏もも肉は一口大に切る。 塩こしょうをしっかりめに振ってポリ袋に入れ、小麦粉を全体にまぶす。

  
• 4

  ボウルに玉ねぎと鶏肉も加えて軽く混ぜ、（ラップをせず）電子レンジ（600W）で６分加熱する。

  
• 5

  ボウルを一旦取り出して、ピーマンとピザ用チーズを加えて軽く混ぜる。さらに２分加熱したら完成！

  
• 6

  器に盛りつけたら、ブラックペッパーを振って完成！

ポイント

◆お使いの電子レンジによって鶏肉の火通りが悪い場合は、加熱時間を追加してください。 ◆小麦粉がやや多めに感じるかもしれませんが、少ないとシャビシャビな仕上がりになってしまうのでしっかり鶏肉にまぶしてください。 ＃エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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