主菜
【鶏肉のトマトカレー煮込み】レンチン調理
投稿日2023/05/15
更新日2023/05/15
調理時間15分
レンチンのみで作れる//ワンボウルで簡単メイン料理。 使いきりサイズのカレー粉スティックを使えば、計量も楽チン。 野菜の旨味とチーズ入りでまろやかな仕上がりです♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g程度)
- トマト1個
- 玉ねぎ1/4個
- ピーマン1個
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- Aトマトケチャップ大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ1
- 小麦粉小さじ2
- ピザ用チーズ20g
- 塩こしょう適量
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
◆お使いの電子レンジによって鶏肉の火通りが悪い場合は、加熱時間を追加してください。 ◆小麦粉がやや多めに感じるかもしれませんが、少ないとシャビシャビな仕上がりになってしまうのでしっかり鶏肉にまぶしてください。 ＃エスビー食品タイアップ
- 1
- 2
トマトは1cm角に切って汁ごとボウルに入れA S&B カレー粉スティック1本(2g)、トマトケチャップ大さじ1、砂糖小さじ1、顆粒コンソメ小さじ1と合わせる。
- 3
鶏もも肉は一口大に切る。 塩こしょうをしっかりめに振ってポリ袋に入れ、小麦粉を全体にまぶす。
- 4
ボウルに玉ねぎと鶏肉も加えて軽く混ぜ、（ラップをせず）電子レンジ（600W）で６分加熱する。
- 5
ボウルを一旦取り出して、ピーマンとピザ用チーズを加えて軽く混ぜる。さらに２分加熱したら完成！
- 6
器に盛りつけたら、ブラックペッパーを振って完成！
レシピID
460643
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- Artist
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
