主菜
【鶏肉のトマトカレー煮込み】レンチン調理
投稿日2023/05/15
更新日2023/05/15
調理時間15分
レンチンのみで作れる//ワンボウルで簡単メイン料理。 使いきりサイズのカレー粉スティックを使えば、計量も楽チン。 野菜の旨味とチーズ入りでまろやかな仕上がりです♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g程度)
- トマト1個
- 玉ねぎ1/4個
- ピーマン1個
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- Aトマトケチャップ大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ1
- 小麦粉小さじ2
- ピザ用チーズ20g
- 塩こしょう適量
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
◆お使いの電子レンジによって鶏肉の火通りが悪い場合は、加熱時間を追加してください。 ◆小麦粉がやや多めに感じるかもしれませんが、少ないとシャビシャビな仕上がりになってしまうのでしっかり鶏肉にまぶしてください。 ＃エスビー食品タイアップ
- 1
玉ねぎは薄切り、ピーマンは乱切りにする。
- 2
トマトは1cm角に切って汁ごとボウルに入れA S&B カレー粉スティック1本(2g)、トマトケチャップ大さじ1、砂糖小さじ1、顆粒コンソメ小さじ1と合わせる。
- 3
鶏もも肉は一口大に切る。 塩こしょうをしっかりめに振ってポリ袋に入れ、小麦粉を全体にまぶす。
- 4
ボウルに玉ねぎと鶏肉も加えて軽く混ぜ、（ラップをせず）電子レンジ（600W）で６分加熱する。
- 5
ボウルを一旦取り出して、ピーマンとピザ用チーズを加えて軽く混ぜる。さらに２分加熱したら完成！
- 6
器に盛りつけたら、ブラックペッパーを振って完成！
レシピID
460643
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中井かな
料理家
「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています！ 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか？ お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。