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    【12kgやせた管理栄養士考案】デトックス!キノコの酸辣湯

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    【12kgやせた管理栄養士考案】デトックス!キノコの酸辣湯

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    • 投稿日2022/11/02

    • 更新日2022/11/02

    • 調理時間10

    \今回のレシピのおすすめポイント/ 🌟1人前約100kcal! 🌟スープだけで1日の目安の食物繊維の約20%を補える! 🌟片栗粉の代わりに「かんてんクック顆粒」を使ってプチ糖質オフ! ▶︎冷蔵保存:2~3日 ▶代用食品:  酢→レモン汁  エリンギ、しめじ→お好みのキノコ  長ネギ(青い部分)→茹でほうれん草、キャベツ   ▶︎ 栄養価(1個前分あたり):  カロリー : 101 kcal  たんぱく質 : 6.1 g  脂質    : 6.3 g  炭水化物  : 6.9 g  -食物繊維 : 3.5 g  -糖質   : 3.4 g  塩分    : 1.6 g

    材料4人分

    • 600ml
    • 細切りたけのこ(水煮)
      100g
    • 溶き卵
      2個分
    • しめじ
      1/2株
    • エリンギ
      1本
    • 干ししいたけ
      2個
    • 乾燥わかめ
      小さじ2
    • 長ねぎ(青い部分)
      1本分
    • 大さじ2
    • 糸唐辛子
      適量
    • 粗びき黒こしょう
      適量
    • ラー油
      適量
    • A
      顆粒鶏ガラスープの素
      大さじ1と1/3
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • B
      大さじ4
    • B
      かんてんクック顆粒
      小さじ3

    作り方

    ポイント

    ・熱湯にかんてんクック顆粒をそのままいれない  →ダマになる可能性が高いため。 ・干ししいたけをもどしているときに、かんてんクック顆粒は一緒にいれない。  →干ししいたけが戻りづらくなる可能性があるため。 ※スープは時間がたつと固まりますが、再加熱をすると再びスープ状になります。 #かんてんぱぱタイアップ

    • 鍋に水と干ししいたけを入れて中火で加熱する。

      工程写真
    • 1

      ・しめじは根本を切り落としてほぐす。 ・エリンギは縦・横にそれぞれ2等分に切り、約1cm幅の厚さで切る。 ・長ねぎ(青い部分)は約5mm幅の斜め切りにする。 ・干ししいたけは戻してから軸の部分を切り、約5㎜幅の薄切りにする。

      工程写真
    • 2

      鍋にA 顆粒鶏ガラスープの素大さじ1と1/3、しょうゆ小さじ1、よく混ぜたB 水大さじ4、かんてんクック顆粒小さじ3を入れ、中火で煮込む。

      工程写真
    • 3

      スープにとろみがついてきたら、きのこ類、水洗いした細切りたけのこ(水煮)、乾燥わかめを入れる。

      工程写真
    • 4

      きのこ類に火が通ったら溶き卵、長ねぎ、酢を入れてよく混ぜる。

      工程写真
    • 5

      器に盛り付け、粗びき黒こしょうとラー油をかけ、糸唐辛子をのせる。

      工程写真
    レシピID

    447340

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    こんなな 【ダイエットレシピ】

    管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は \ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。

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