【12kgやせた管理栄養士考案】ヘルシー唐揚げみぞれあん
投稿日2023/01/11
更新日2023/01/11
調理時間20分
＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟1日に必要なタンパク質を約30%補える（女性の場合）！ 🌟鶏肉を揚げるのに必要な油はたった小さじ2 ▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶代用食品： 大根→カブ 鶏もも肉→むね肉、ささみ、白身魚 ▶︎ 栄養価（1人前分あたり）： カロリー ： 192 kcal たんぱく質 ：16.0 g 脂質 : 9.4 g 炭水化物 : 8.8 g －食物繊維 ： 1.5 g －糖質 ： 7.3 g 塩分 ： 2.1 g
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 大根150g
- なめこ50g
- 片栗粉小さじ2
- ごま油小さじ2
- かいわれ大根適量
- 糸唐辛子適量
- Aおろししょうが1/2片分
- A塩小さじ1/3
- Bお酢大さじ1
- Bしょうゆ小さじ2
- Bはちみつ小さじ1/2
作り方
ポイント
火をつける前にフライパンに鶏もも肉を入れることで、肉が固くなりにくいです。 スープ種類 今回は、モンマルシェ様野菜をMOTTO 信州米麹味噌を使ったごろごろ根菜4種のとん汁に合わせました。 #野菜をMOTTOタイアップ
- 準
鶏もも肉の皮をとり、キッチンバサミでひと口大に切る。ポリ袋に入れてA おろししょうが1/2片分、塩小さじ1/3を入れてよく揉み、約10分おく。 片栗粉を入れて、全体にまぶすように揉む。 大根は皮をむき、すりおろす。 かいわれ大根は根を切り落とす。
- 1
フライパンにごま油を入れる。 火をつける前に鶏もも肉を入れて中火にする。 両面に焼き目がつくまで揚げ焼きする。
- 2
鶏もも肉に火が通ったら、器に盛る。 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、B お酢大さじ1、しょうゆ小さじ2、はちみつ小さじ1/2、なめこ、大根おろしを入れ、中火にして煮込む。
- 3
取り出した鶏もも肉にみぞれあんを上からかけ、かいわれ大根と糸唐辛子をのせる。
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。
