【さっぱり副菜】きゅうりの梅大葉りんご酢和え

材料3人分

• きゅうり
  3本
• 梅干し
  3個
• 大葉
  6枚
• A
  りんご酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  白いりごま
  適量
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  ・きゅうりを薄切りにし、塩もみする。そのまま10分ほど置く。 ・大葉を千切りにする。 ・梅干しは、種をとりたたいて梅肉にする。

  
• 1

  10分ほど経ったきゅうりの水分を絞り、ボウルに入れる。

  
• 2

  そこに大葉、梅肉、A りんご酢大さじ1、砂糖小さじ1、白いりごま適量を加えてよく和える。

  

ポイント

・きゅうりから出た水分はギュッと絞ってから、調味料等と和えてください。

作ってみた！

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