レンジで簡単!! フライパンビビンバ

材料3人分

• にんじん
  1本
• もやし
  180g
• ほうれん草
  200g
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  にんにく(すりおろし)
  大さじ1/2
• A
  白ごま
  大さじ1
• B
  合い挽き肉
  250g
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  焼肉のたれ
  大さじ3
• C
  ごま油
  大さじ1
• C
  炊きたてごはん
  2合
• D
  韓国海苔フレーク
  適量
• D
  卵黄
  1個分
• D
  ピザ用チーズ
  適量
• D
  焼肉のたれ
  適量

作り方

• 下準備
  にんじんは皮を剥き細切りにする。 ほうれん草はよく洗い、2～3cm幅に切る。

  
• 1

  耐熱ボウルににんじん・ほうれん草・もやしを入れてふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。 加熱後、水にさらして水気をきる。

  
• 2

  A ごま油大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1、にんにく(すりおろし)大さじ1/2、白ごま大さじ1を加えてしっかり和え、ナムルを作る。

  
• 3

  B 合い挽き肉250g、ごま油大さじ1、焼肉のたれ大さじ3 フライパンにごま油を熱し、中火で合い挽き肉を炒め、肉そぼろを作る。 火が通ったら焼肉のたれを加えて、煮絡めて取り出す。

  
• 4

  C ごま油大さじ1、炊きたてごはん2合 フライパンは洗わずに、ごま油・炊きたてごはんを入れて、強火にかけておこげを作る。

  
• 5

  ナムル・肉そぼろを盛り付ける。

  
• 6

  D 韓国海苔フレーク適量、卵黄1個分、ピザ用チーズ適量、焼肉のたれ適量 お好みでトッピングする。

  

ポイント

合い挽き肉は牛肉でも代用可能です！ 焼肉のたれ(適量)をかけて、混ぜ合わせてから食べてください。 焼肉のたれはエバラ黄金の味 甘口を使用しました。

作ってみた！

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