主菜
さつまいもと鶏肉のクリーム煮
投稿日2021/09/27
更新日2021/09/27
調理時間20分
さつまいもと鶏もも肉のクリーム煮。 甘くておいしいさつまいも♪ 濃厚なクリームソースとの相性◎
材料2人分
- さつまいも200g
- 鶏もも肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- バター30g
- 小麦粉大さじ2
- 牛乳300ml
- A塩コショウ適量
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- Aブラックペッパーお好みで
- パセリお好みで
作り方
ポイント
牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減に注意してください。 粉チーズやピザ用チーズを加えてもおいしいです！
- 準
さつまいもは皮付きのまま、2cmのいちょう切りにする。 水(分量外)に5～10分浸しておく。 鶏もも肉はひと口大に切る。 玉ねぎは薄切りにする。
- 1
水(分量外)を捨て、ふんわりラップをする。 耐熱ボウルにさつまいもを入れて、600Wの電子レンジで6分加熱する。
- 2
フライパンにバターを熱し、中火で鶏もも肉、さつまいも、玉ねぎを炒める。
- 3
全体に焼き色がついたら小麦粉をふり入れる。 牛乳を少しずつ加え、伸ばしていく。 弱火で3～5分煮込む。
- 4
さつまいもがやわらかくなったらA 塩コショウ適量、コンソメ顆粒小さじ1、ブラックペッパーお好みでを加え混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り、お好みでパセリをちらす。
レシピID
422547
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ