豚バラ肉とじゃがいもの塩ダレ炒め

じゃがいもは皮を剥き、ひと口大の乱切りにする。 耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。

豚バラ薄切り肉は4～5cm幅に切る。 アスパラガスは根元の固い部分をピーラーで剥き、斜め切りにする。

フライパンにごま油、にんにく(すりおろし)を熱し、中火で豚バラ肉を炒める。

豚バラ肉に焼き色がついたら、アスパラを加え、炒める。

豚バラ肉、アスパラに火が通ったら、じゃがいもとA 塩コショウ適量、鶏がらスープの素小さじ1/2、ブラックペッパー適量を加え、炒め合わせる。