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    あっさり★塩麻婆豆腐プレート

    あっさり★塩麻婆豆腐プレート
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    • 投稿日2022/02/06

    • 更新日2022/02/06

    • 調理時間20分

    塩味なのであっさり♪ ホットプレートにのせることで熱々のまま食べられる！ 白米との相性◎

    材料2人分

    • 長ねぎ
      1/2本
    • 鶏ひき肉
      100g
    • 豆腐
      200g
    • ごま油
      大さじ1
    • 水
      300ml
    • A
      塩コショウ
      適量
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • A
      ブラックペッパー
      適量
    • 水溶き片栗粉
      大さじ1
    • 温かいごはん
      300～400g
    • 糸唐辛子
      お好みで
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。 また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

    • 準

      豆腐は2cm角に切っておく。

    • 1

      長ねぎはみじん切りにする。

      あっさり★塩麻婆豆腐プレートの工程1
    • 2

      フライパンにごま油を熱し、中火で1、鶏ひき肉を炒める。

      あっさり★塩麻婆豆腐プレートの工程2
    • 3

      鶏ひき肉に火が通ってきたら水を加えてひと煮立ちさせ、アクを取る。

      あっさり★塩麻婆豆腐プレートの工程3
    • 4

      弱火にして豆腐、A 塩コショウ適量、鶏がらスープの素小さじ2、ブラックペッパー適量を加えて混ぜ合わせる。 水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜ、とろみが出てきたら火からおろす。

      あっさり★塩麻婆豆腐プレートの工程4
    • 5

      ホットプレートのうえに温かいごはん、4、お好みで糸唐辛子をのせる。 ホットプレートではなく、器に盛るでもいいです◎

      あっさり★塩麻婆豆腐プレートの工程5
    レシピID

    430868

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