作り置きにも♪コロコロポテト

材料4人分

• じゃがいも
  2個
• にんじん
  1/2本
• ウィンナー
  4本
• サラダ油
  大さじ1
• 水
  50ml
• A
  バター
  10g
• A
  塩コショウ
  適量
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• パセリ、ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 1

  じゃがいも、にんじんは1cm角に切る。 ウィンナーは1cm幅に切る。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、じゃがいもとにんじんを入れて炒める。

  
• 3

  全体に油がなじんだら水を加えて蓋をし、2～3分蒸し焼きにする。

  
• 4

  ウィンナーを加え、フライパンの水分がなくなるまで炒める。

  
• 5

  A バター10g、塩コショウ適量、コンソメ顆粒小さじ1を加え、味がなじんだら火からおろす。

  
• 6

  器に盛り、お好みでパセリ、ブラックペッパーをかける。

  
• 7

  冷蔵保存 : 1～2日保存可能。 保存容器に入れて室内で粗熱を取ってから蓋をして、冷蔵庫に入れる。 冷凍保存 : 冷凍不可。

  

ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 冷蔵で1～2日保存可能です。 冷凍不可。

作ってみた！

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