副菜
サクラサク！大根の２色漬け
5分
漬け込み時間を除く”塩こぶ”と”ゆかり”で漬けるだけの彩り嬉しい漬け物です。 花形にくり抜けば、簡単なのにテーブルを華やかにしてくれる一品です。 お弁当の添え物にも最適ですよ！ 五角形の食べ物は”合格”の縁起物です^ ^
作り方
- 1
大根を3mm程度の薄切りにし型で抜く。 (食べやすい大きさにカットするだけもOKです)
- 2
半量をポリ袋に塩こんぶを入れ、残りの半量もポリ袋にゆかりを入れ軽く揉み込む。
- 3
15分以上漬けたら完成!
ポイント
一晩つければ、味も色もしっかり付きますよ。 型抜きした残りの大根は細かく刻んで一緒に漬けても美味しいです。お味噌汁の具にしたりとご活用ください。
レシピID：370199
更新日：2019/01/07
投稿日：2019/01/07
