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サクラサク!大根の2色漬け

5

2019.01.07

分類副菜

調理時間: 5分(漬け込み時間を除く)

ID370199

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

”塩こぶ”と”ゆかり”で漬けるだけの彩り嬉しい漬け物です。
花形にくり抜けば、簡単なのにテーブルを華やかにしてくれる一品です。
お弁当の添え物にも最適ですよ!
五角形の食べ物は”合格”の縁起物です^ ^

漬物 箸休め もう一品のおかず・小鉢 験担ぎ 大根 お手軽 簡単レシピ 日本酒に合うおつまみ 和風 弁当 みそ汁 ゆかり 華やか お弁当 彩り 塩昆布 簡単

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材料
大根 5cm
塩こんぶ 適量
ゆかり 適量
作り方
Point!
一晩つければ、味も色もしっかり付きますよ。 型抜きした残りの大根は細かく刻んで一緒に漬けても美味しいです。お味噌汁の具にしたりとご活用ください。
  1. 大根を3mm程度の薄切りにし型で抜く。
    (食べやすい大きさにカットするだけもOKです)
  2. 半量をポリ袋に塩こんぶを入れ、残りの半量もポリ袋にゆかりを入れ軽く揉み込む。
  3. 15分以上漬けたら完成!
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コメント・感想 Comment
182794 さん
2019.12.18 19:20

茶色いほうの漬物の味付けはどんな感じですか?

Akiyama Keiko
Akiyama Keiko さん
2019.12.18 19:13:34

塩昆布で漬けた物ですよ。良かったら作ってみて下さい^ ^

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