主食
おこげが美味しい！きのこの炊き込みご飯
投稿日2019/10/08
更新日2019/10/08
調理時間5分(炊飯時間を除く)
醤油が香ばしく、おごげが美味しい炊き込みご飯です。 出汁を取らなくてもキノコの旨味でおかわり必至ですよ！ 冷めても美味しいのでおにぎりやお弁当にもどうぞ。
材料（２合分）
- 米２カップ
- Aしめじ１パック(約100g)
- Aエリンギ１パック(約100g)
- A舞茸１パック(約100g)
- 醤油大さじ２
- 酒、みりん各大さじ1/2
- 塩こんぶ5g
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
きのこの水分が出るので炊飯の水加減は少な目にしてベチャつきを防いで下さいね。
- 1
A しめじ１パック、エリンギ１パック、舞茸１パックは石づきを取り食べやすい大きさにほぐす。 （エリンギは切ってください）
- 2
米を洗って炊飯器に入れ、酒、みりん、醤油、塩こんぶを入れてから分量より少な目に水を入れる。
- 3
きのこを全て入れ炊飯する。
レシピID
380712
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- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。
