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おこげが美味しい!きのこの炊き込みご飯

5
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2019.10.08

分類主食

調理時間: 5分(炊飯時間を除く)

ID380712

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

醤油が香ばしく、おごげが美味しい炊き込みご飯です。
出汁を取らなくてもキノコの旨味でおかわり必至ですよ!
冷めても美味しいのでおにぎりやお弁当にもどうぞ。

炊き込みご飯 きのこ エリンギ 持ち寄り 炊きこみご飯・混ぜご飯 しめじ 朝ごはん おにぎり 弁当 簡単レシピ 炊飯器調理 お弁当 子供に人気 基本の和食 和食 昆布 味醂
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材料(2合分)
2カップ
A
しめじ 1パック(約100g)
A
エリンギ 1パック(約100g)
A
舞茸 1パック(約100g)
醤油 大さじ2
酒、みりん 各大さじ1/2
塩こんぶ 5g
ひとつまみ
作り方
Point!
きのこの水分が出るので炊飯の水加減は少な目にしてベチャつきを防いで下さいね。
  1. A

    しめじ 1パック、エリンギ 1パック、舞茸 1パック

    は石づきを取り食べやすい大きさにほぐす。
    (エリンギは切ってください)
  2. 米を洗って炊飯器に入れ、酒、みりん、醤油、塩こんぶを入れてから分量より少な目に水を入れる。
  3. きのこを全て入れ炊飯する。
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