おこげが美味しい！きのこの炊き込みご飯

• 5分炊飯時間を除く

材料（２合分）

• 米
  ２カップ
• A
  しめじ
  １パック(約100g)
• A
  エリンギ
  １パック(約100g)
• A
  舞茸
  １パック(約100g)
• 醤油
  大さじ２
• 酒、みりん
  各大さじ1/2
• 塩こんぶ
  5g
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  A しめじ１パック、エリンギ１パック、舞茸１パックは石づきを取り食べやすい大きさにほぐす。 （エリンギは切ってください）

• 2

  米を洗って炊飯器に入れ、酒、みりん、醤油、塩こんぶを入れてから分量より少な目に水を入れる。

• 3

  きのこを全て入れ炊飯する。

ポイント

きのこの水分が出るので炊飯の水加減は少な目にしてベチャつきを防いで下さいね。

作ってみた！

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