きゅうりと《カリカリ》ちりめんじゃこのゆかりサラダ

材料2人分

• きゅうり
  2本
• ちりめんじゃこ
  10g
• ごま油
  大さじ1/2
• ゆかり
  小さじ2/3
• いりごま
  大さじ1
• 塩(塩もみ用)
  小さじ1/4

作り方

• 1

  きゅうりは、ポリ袋に入れ、叩いて、1口大にし、塩(塩もみ用)入れて軽く揉んで、10分程置く。 軽く洗って、しっかり水分を拭く。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れ、ちりめんじゃこを焦がさないように カリカリに炒める。

  
• 3

  ボウルに、きゅうりとちりめんじゃこを入れ、ゆかりといりごまで和える。

ポイント

■ちりめんじゃこを焦がさないように炒めてください。

作ってみた！

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