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    副菜

    生姜入りで温まる~《小松菜と豆腐のトロトロあんかけ煮》

    • 投稿日2022/10/07

    • 更新日2024/04/03

    • 調理時間15

    トロトロお豆腐のトロトロあんかけ♪♪ 生姜も入っているので、身体もポカポカ😊 食欲がない日も食べやすいおかずです

    材料4人分

    • 絹ごし豆腐
      450g
    • 小松菜
      1束
    • カニカマ
      70g
    • 白ネギ
      1本
    • A
      生姜
      1かけ
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      ダシダ
      小さじ1
    • A
      中華だしの素
      小さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      300ml
    • 片栗粉
      大さじ1(大さじ2の水で溶く)
    • ごま油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ■とろみはお好みでつけてください。 ■小松菜を茹でておけば、後は直ぐに出来ます

    • 1

      小松菜は、沸騰したお湯で30秒程茹で、冷水にとったら、4cm長さに切って、絞る。 白ネギは、斜めに薄切りにする。 生姜は、すりおろす

    • 2

      フライパンにごま油を引き、白ネギを1分程炒める。

      生姜入りで温まる~《小松菜と豆腐のトロトロあんかけ煮》の工程2
    • 3

      ①の鍋にA 生姜1かけ、オイスターソース大さじ1、ダシダ小さじ1、中華だしの素小さじ1、酒大さじ1、水300ml、とカニカマを入れる。 絹ごし豆腐は、手で、大きめに割りながら入れる。

      生姜入りで温まる~《小松菜と豆腐のトロトロあんかけ煮》の工程3
    • 4

      豆腐が温まったら、小松菜を入れ、最後に片栗粉でとろみをつける

      生姜入りで温まる~《小松菜と豆腐のトロトロあんかけ煮》の工程4
    レシピID

    440632

    質問

    作ってみた!

    • きな粉の作ってみた!投稿(生姜入りで温まる~《小松菜と豆腐のトロトロあんかけ煮》)
      きな粉
      きな粉

      2024/03/08 10:11

      とても大好きな味でした、最高です!!!!きのこ大好きファミリーなので、しめじも入れました。
    • 627573
      627573

      2022/11/20 09:24

      ダシダがない場合何で代用したらいいですか?

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    mikana

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