《全部レンジでOK》鶏むね肉とごぼうのゴママヨサラダ
投稿日2022/09/29
更新日2022/09/29
調理時間15分(冷ます時間は含まない)
鶏むね肉を入れて、ボリュームアップした、食べ応え抜群のごぼうサラダです😋👍 ごぼうに下味をつけてから、マヨネーズで和えるので、美味しく仕上がります✨✨
材料4人分
- 鶏むね肉200g
- ごぼう大1本
- A麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1と1/2
- Aごま油大さじ1/2
- A和風顆粒だしの素小さじ1/2
- Bマヨネーズ大さじ2
- Bすりごま大さじ2
作り方
ポイント
■ごぼうは、しっかり拭いてから、調味料で和え、水分があまり残らない程度まで加熱してください。
- 1
鶏むね肉は、そぎ切りにして、耐熱皿に並べ、酒をかける。 ふんわりとラップをして、電子レンジ800wで3分過熱する。（赤い部分がある場合は、更に30秒～1分加熱する） ラップをしたまま、冷ます。
- 2
ごぼうは、ささがきにし、水に晒したら、しっかり水分を拭いて、耐熱容器に入れる。A 麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1と1/2、ごま油大さじ1/2、和風顆粒だしの素小さじ1/2で和え、電子レンジ800wで3分加熱する。（ラップはしない） 水分がたくさん残っている場合は、皿に30秒～1分加熱する。
- 3
①の鶏むね肉とごぼうをB マヨネーズ大さじ2、すりごま大さじ2で和える。
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mikana
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー