コンビニサラダ再現《砂肝と玉ねぎ♡ピリ辛ねぎポン》
投稿日2022/08/22
更新日2024/03/30
調理時間15分
コンビニで人気の砂肝サラダを再現✨️✨️✨️ おつまみに最高です😆👍👍👍 2度下茹でしているので、臭みもきになりません👍 茹でてしまえば和えるだけ♪♪ 砂肝は、高タンパク、低カロリー、低糖質のダイエット中にもおすすめの食材です😊 貧血対策に重要な鉄分やビタミンB12も豊富 とっても優秀なんですよ👏
材料4人分
- 砂肝200g
- 玉ねぎ1/2個
- 白ネギ1本
- 小ネギ3本
- Aポン酢大さじ2と1/2
- Aみりん大さじ1
- A柚子胡椒小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A一味唐辛子少々
作り方
ポイント
■今回2度、下茹でしましたが、臭み等が気にならない方は、1度で大丈夫です（しっかり火を通して下さい）
- 準
砂肝は、沸騰したお湯に生姜と一緒に7分程茹でる。 ザルにあげ、ぬめりをとりながらしっかり洗う。 薄切りにし、もう一度、沸騰したお湯で生姜と一緒に3分茹で、ザルにあげる。
- 1
玉ねぎは、薄切りにし、水にさらしたら、しっかり絞る。 白ネギと小ネギは、小口切りにする。 A ポン酢大さじ2と1/2、みりん大さじ1、柚子胡椒小さじ1、ごま油小さじ1、一味唐辛子少々を混ぜ合わせる。
- 2
ボウルに全ての材料を入れ、A ポン酢大さじ2と1/2、みりん大さじ1、柚子胡椒小さじ1、ごま油小さじ1、一味唐辛子少々で和える。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー