コンビニサラダ再現《砂肝と玉ねぎ♡ピリ辛ねぎポン》

材料4人分

• 砂肝
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 白ネギ
  1本
• 小ネギ
  3本
• A
  ポン酢しょうゆ
  大さじ2と1/2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  一味唐辛子
  少々

作り方

• 下準備
  砂肝は、沸騰したお湯に生姜と一緒に7分程茹でる。 ザルにあげ、ぬめりをとりながらしっかり洗う。 薄切りにし、もう一度、沸騰したお湯で生姜と一緒に3分茹で、ザルにあげる。

  
• 1

  玉ねぎは、薄切りにし、水にさらしたら、しっかり絞る。 白ネギと小ネギは、小口切りにする。 本みりんは、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で50秒～1分加熱する(ラップはしない) A ポン酢しょうゆ大さじ2と1/2、みりん大さじ1、柚子胡椒小さじ1、ごま油小さじ1、一味唐辛子少々を混ぜ合わせる。

• 2

  ボウルに全ての材料を入れ、A ポン酢しょうゆ大さじ2と1/2、みりん大さじ1、柚子胡椒小さじ1、ごま油小さじ1、一味唐辛子少々で和える。

ポイント

■今回2度、下茹でしましたが、臭み等が気にならない方は、1度で大丈夫です（しっかり火を通して下さい）

作ってみた！

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