ホロホロ手羽元が絶品《野菜たっぷり♡オイスタースープ》
投稿日2022/09/28
更新日2024/06/02
調理時間15分
手羽元をホロホロに煮た、具沢山のみんや満足♡食べるスープ オイスターソースでコクを出しました にんにく、しょうがで体も温まります
材料4人分（3～4人分）
- 手羽元6～8本
- 大根200ｇ
- オクラ6～8本
- Aにんにく、しょうが各1片
- A水800ml
- A塩麹大さじ2
- B鶏がらスープの素、オイスターソース各大さじ1/2
- 塩、こしょう各少々
- 粗挽き黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
■手羽元は、しっかり焼き色をつけてください。
- 準
・大根は、いちょう切りにする。 オクラは、斜めに2～3等分する。 ・にんにく、しょうがはすりおろす。
- 1
鍋に油を引き、手羽元を並べる。 全体に焼き色をつける(中まで火が通らなくてよい)
- 2
焼き色が付いたら、余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、大根、A にんにく、しょうが各1片、水800ml、塩麹大さじ2を入れ、10分程煮込む。 大根が柔らかくなったら、B 鶏がらスープの素、オイスターソース各大さじ1/2を入れる。 最後に、オクラを入れ、塩、こしょうで味を整える。
- 3
器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
