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    男子も満足♡ホロホロ手羽元と大根のオイスタースープ

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    男子も満足♡ホロホロ手羽元と大根のオイスタースープ

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    • 投稿日2022/09/28

    • 調理時間20

    手羽元をホロホロに煮た、具沢山の男子も満足♡食べるスープ😋 オイスターソースでコクを出しました✨ 生姜で体も温まりますよ😊

    材料4人分3~4人分

    • 手羽元
      6~8本
    • 大根
      10cm(200g位)
    • オクラ
      6~8本
    • A
      生姜
      1かけ
    • A
      800ml
    • A
      塩麹
      大さじ2
    • B
      中華だしの素
      大さじ1/2
    • B
      オイスターソース
      大さじ1/2
    • 塩こしょう
      少々
    • 黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ■手羽元は、しっかり焼き色をつけてください。

    • 1

      大根は扇型に切る。 オクラは、斜めに2等分する。 生姜は、すりおろす。

    • 2

      鍋に油を引き、手羽元を並べる。 全体に焼き色をつける(中まで火が通らなくてよい)

      工程写真
    • 3

      焼き色が付いたら、余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、大根、A 生姜1かけ、水800ml、塩麹大さじ2を入れ、10分程煮込む。 大根が柔らかくなったら、B 中華だしの素大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2を入れる。 最後に、オクラを入れ、塩こしょうで味を整える。

    • 4

      器に盛り、お好みで黒こしょうをふる。

    レシピID

    445476

    「大根」の基礎

    「オクラ」の基礎

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