《レンジで10分》しっかり味染み♪♪里芋と豚こまのごま味噌煮
投稿日2022/12/01
更新日2022/12/01
調理時間15分
忙しい日も安心♪♪レンジだけで出来る簡単煮物😁👍 煮込まず完成するのでおすすめです♪♪ 最後に加える、ごま油とすりごまがポイント✨ しっかり味なので、お弁当にもピッタリです😊👍
材料4人分
- 里芋650g
- 豚こま切れ肉150g
- A味噌大さじ2
- A砂糖大さじ1/2
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ2
- A和風顆粒だしの素小さじ1/2
- A水100ml
- Bごま油大さじ1/2
- Bすりごま大さじ2
作り方
ポイント
■耐熱容器は、吹きこぼれる恐れがあるので、大きめのものがおすすめです。 ■2度目の加熱は、水分がなくなり、焦げる可能性もあるので、様子を見ながら加熱してください。 水分がない場合は、少し水を足してください。 ■お味噌の塩味が違うので、調整してください
- 準
A 味噌大さじ2、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1、酒大さじ2、和風顆粒だしの素小さじ1/2、水100mlを混ぜ合わせる。 里芋は、皮を剥き、1口大の乱切りにする。
- 1
耐熱容器に、里芋を入れ、その上に豚こま切れ肉をのせ、A 味噌大さじ2、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1、酒大さじ2、和風顆粒だしの素小さじ1/2、水100mlを回しかけたら、ラップをする。
- 2
電子レンジ800wで7分加熱し、1度取り出したら、全体を軽く混ぜ、更に4～5分加熱する（火が通り、水分が少し残っている状態）
- 3
最後にB ごま油大さじ1/2、すりごま大さじ2を入れ、混ぜ合わせる。
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mikana
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
