《レンジで10分》しっかり味染み♪♪里芋と豚こまのごま味噌煮
副菜
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投稿日2022/12/01
更新日2022/12/01
調理時間15分
忙しい日も安心♪♪レンジだけで出来る簡単煮物😁👍 煮込まず完成するのでおすすめです♪♪ 最後に加える、ごま油とすりごまがポイント✨ しっかり味なので、お弁当にもピッタリです😊👍
材料4人分
- 里芋650g
- 豚こま切れ肉150g
- A味噌大さじ2
- A砂糖大さじ1/2
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ2
- A和風顆粒だしの素小さじ1/2
- A水100ml
- Bごま油大さじ1/2
- Bすりごま大さじ2
作り方
ポイント
■耐熱容器は、吹きこぼれる恐れがあるので、大きめのものがおすすめです。 ■2度目の加熱は、水分がなくなり、焦げる可能性もあるので、様子を見ながら加熱してください。 水分がない場合は、少し水を足してください。 ■お味噌の塩味が違うので、調整してください
- 準
A 味噌大さじ2、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1、酒大さじ2、和風顆粒だしの素小さじ1/2、水100mlを混ぜ合わせる。 里芋は、皮を剥き、1口大の乱切りにする。
- 1
耐熱容器に、里芋を入れ、その上に豚こま切れ肉をのせ、A 味噌大さじ2、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1、酒大さじ2、和風顆粒だしの素小さじ1/2、水100mlを回しかけたら、ラップをする。
- 2
電子レンジ800wで7分加熱し、1度取り出したら、全体を軽く混ぜ、更に4～5分加熱する（火が通り、水分が少し残っている状態）
- 3
最後にB ごま油大さじ1/2、すりごま大さじ2を入れ、混ぜ合わせる。
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「里芋」の基礎
「豚肉」の基礎
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mikana
🟡2022.5 Nadia「簡単ラクする！作り置きレシピコンテスト 」グランプリ受賞🏆 🟡2022.12 Artist献立賞受賞 福岡在住🏠 社会人の娘と 高校3年生の息子をもつ主婦です スポーツクラブ勤務🏋♀️ お客様のリクエストに応えながらレシピを紹介しています お酒は全く呑まないのですが… ■簡単で見栄えのよいおつまみおかず ■豆腐、厚揚げ、納豆などのソイフードと、旬の野菜を使ったヘルシーおかず ■10分おかず ■サラダ ■スープ が得意です 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った野菜料理が多いですが、 最近は高タンパクおかずや、まごわやさしいを意識した料理とソイフード料理を日々研究中です 難しい、面倒くさい料理は苦手なので、手軽に出来るなんちゃって料理に仕上げます 身近な材料で簡単に出来るレシピを紹介していきます よろしくお願い致します ■ソイフードマイスター ■ベジタブル＆フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー