【これは旨い♡】豚肉と里いもとブロッコリーのオイスター炒め
投稿日2022/12/12
更新日2022/12/12
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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これは、、、旨い、、！！ ごはんに最高＾＾バッチリです＾＾ ブロッコリーの歯応えと、里芋、お肉がタレと最高に合います。 作り置きも◎で温めなおして食べても美味しくいただけますよ〜＾＾
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 里芋中3個(250g)
- ブロッコリー1/2株(150g)
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aオイスターソース大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A酒大さじ1/2
- A片栗粉小さじ2
- A水大さじ2
- 白いりごま少々
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
■ブロッコリーはペーパーを敷き、株を下にして置くと早く水気を切ることができます。 ■里芋はぬめりが気になるようであれば何度か水で洗い流します。 ■豚肉→牛肉でも＾＾ ■調味料を入れる際、フライパンの温度が上がりすぎていたら弱火にしてください。
- 1
鍋に湯を沸かし、沸騰したらブロッコリーを入れて1分ほど茹でる。水けを切ったらペーパーでよくふき取る。
- 2
- 3
フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚こま肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 4
弱めの中火にして、①、②の里芋、混ぜ合わせたA おろしにんにく小さじ1、オイスターソース大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、酒大さじ1/2、片栗粉小さじ2、水大さじ2を加えたらさっと炒め合わせる。器に盛り、白いりごまをふる。
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まいのごはん。
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