主菜
家計の味方！豚こま肉と里芋の甘辛しょうが煮
投稿日2022/03/09
更新日2022/03/09
調理時間20分
特売品の豚こまぎれ肉を使った一品です。 豚のしょうが焼きの味付けなので、ご飯がすすみますよ💕 里芋のほっくり食感がおいしい煮物になりました☺︎
材料3人分
- 豚こまぎれ肉約300g
- 里芋200〜300g
- Aしょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aてんさい糖大さじ1
- A酒大さじ1
- Aしょうがチューブ適量
- 青ねぎ適量
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
里芋は水にぬれるとぬめりが出るので、洗わずに皮をむきましょう。 お好みの量で作ってくださいね。
- 準
里芋は皮をむいて食べやすいサイズにカットしておく。
- 1
鍋にサラダ油をなじませ、豚こまぎれ肉、里芋を入れて中火で炒める。 肉の色が変わってきたら、A しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、てんさい糖大さじ1、酒大さじ1、しょうがチューブ適量を加える。
- 2
ひと煮立ちしたら蓋をしめて弱火で5〜10分煮込み、里芋にすっと箸が通れば火を止める。 お皿に盛り付けたら青ねぎをちらす。
レシピID
433152
質問
作ってみた!
8107872022/10/24 20:50
少しアレンジしました。 とてもおいしかったです。 子供たちにも大絶賛でした。- 790012
2022/10/10 10:26
てんさい糖じゃなくて普通の砂糖でもいいですか？
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり
