【作り置きに♪】さつまいもと舞茸のバター醤油焼き

さつまいもを約1cmの厚さの半月切りにし5分ほど水にさらしておく。 水を切り、耐熱容器に入れふんわりラップをし電子レンジ（600w）で約5分加熱する。

舞茸は石附を切り落とし食べやすい大きさに裂く。 ポリ袋に舞茸とA 片栗粉小さじ2、塩・胡椒少々を加えシャカシャカ軽く振る。

フライパンに油（分量外・適量）を加え、中火で舞茸を炒める。 焦げ目が付くまで触らないようにする。

柔らかくなったさつまいもを加える。 B バター20g、醤油大さじ1、砂糖小さじ1を加えサッと混ぜ合わせる。