塩さばサンド

材料1人分

• バケット(長さ20cmくらい）
  １本
• 塩さば（切り身）
  １枚
• 紫玉ねぎ
  １/８個
• レタス
  適量
• レモン
  １/８切れ
• バター
  適量
• 薄力粉
  適量
• オリーブ油
  大さじ１/２

作り方

• 下準備
  ①バケットに横から切り込みを入れ、切り口の両面にバターを塗っておく。 ②レタスを適当な大きさにちぎり、紫玉ねぎはスライスしておく。レモンはくし切りにする。

• 1

  ポリ袋に塩さばと薄力粉を入れ、口を閉じたら軽く振り、さばの表面に粉をまぶす。

• 2

  フライパンを中火にかけたらオリーブ油を入れ、さばに火が通り、こんがりきつね色になるまでソテーする。

• 3

  バケットにレタス・さば・紫玉ねぎをはさむ。(さばが大きい場合は食べやすい大きさにカットする)

• 4

  レモンはお皿に添え、食べる直前にさばに絞る。

ポイント

バケットは焼き網の上に乗せて、カリッとするまで焼いてから具材をはさんでも美味しいです。

作ってみた！

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