2018.05.14
分類主菜
調理時間: 1時間 0分(肉を漬け込む時間は除く)
ID 286344
しっかりとお肉を楽しみながらも、オレンジのw使いで初夏にピッタリの爽やかな味わいに仕上がりました。
漬けて、焼いて、煮込むだけ、特別な材料はいらない簡単レシピなので、これからのBBQシーズンに、いかがでしょうか?!
バックリブ | 1㎏ | |
塩・こしょう | 適量 | |
A
|
にんにくすりおろし | 2かけ分 |
A
|
オリーブ油 | 大さじ2 |
A
|
はちみつ | 大さじ1 |
オレンジ | 1個 | |
B
|
オレンジジュース | 400ml |
B
|
赤ワイン | 200ml |
B
|
パセリ‐枝 | 1枝 |
B
|
ローリエ | 1枚 |
しょう油 | 大さじ4 | |
パセリ‐葉 |
にんにくすりおろし 2かけ分、オリーブ油 大さじ2、はちみつ 大さじ1
と共にジップ付きポリ袋に入れ、冷蔵庫で一晩ねかせる。オレンジジュース 400ml、赤ワイン 200ml、パセリ‐枝 1枝、ローリエ 1枚
を加え、沸騰したらあくを取り、焦げ付かない程度の火加減(中~弱火)で蓋をして30分程煮込む。つくメモ
<つくメモって?>
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