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    副菜

    あっという間の切干大根ときくらげのさっと炒め

    • 投稿日2013/01/16

    • 更新日2013/01/16

    • 調理時間10

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    38

    冷蔵庫に野菜がなくて困って作ったひと品です。

    材料4人分4人分

    • 切干大根
      60g
    • きくらげ
      5g
    • ほたて缶
      1缶
    • ごま油
      適量
    • 醤油
      大さじ1
    • オイスターソース
      大さじ1
    • てんさいとう(砂糖で可)
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ホタテの缶の煮汁も使います。

    • 1

      切干大根ときくらげは水で戻し、ざく切りにする。

    • 2

      鍋にごま油を入れて1を炒め、ほたて缶を汁ごと加えて炒める。

    • 3

      2に残りの調味料(醤油・オイスターソース・てんさいとう(砂糖で可))を加えて炒める。

    レシピID

    100361

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    渥美まゆ美
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    渥美まゆ美

    株式会社Smile meal 代表取締役。管理栄養士・フードコーディネーター・フードプロデューサー 企業向けレシピ開発、商品開発、出版、メディア出演や健康セミナー講師など「美味しい食事を楽しみながら元気でいること」をモットーに活動中。企業の健康経営サポートや介護予防事業としての健康セミナーや料理教室も得意とする。 作る料理は長寿食で知られる和食と地中海式料理の良いところを取り入れた日本人にあった究極長寿食料理。親子料理、子供料理教室も得意分野。

    「料理家」という働き方 Artist History