【簡単♪じゃが芋ののり塩バター】子ども大好き♪お弁当にも！
投稿日2023/01/01
更新日2023/05/14
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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バターと青のりの香りがホクホクのじゃが芋と相性抜群♪２歳の息子もパクパクとおいしそうに食べてくれました。 ★こんな人におすすめ □パパッと副菜を作りたい方 □弁当づくりをしている方 □小さなお子様のいる方 じゃが芋にはビタミンCがたっぷり♪抗酸化作用により細胞の老化を防ぎ、免疫力アップに期待できます。 ※ビタミンCは加熱に弱いですがじゃが芋に含まれるビタミンCはでんぷんに包まれているため、加熱による損失が少ないのが特徴です。
材料3人分
- じゃが芋4個
- バター15g
- 塩少々
- こしょう少々
- 青のり適量
作り方
ポイント
・じゃが芋の芽にはソラニンという毒素が含まれており、食べてしまうと食中毒になる可能性があるため、丁寧に取り除きましょう ・じゃが芋は事前に電子レンジで火を通しておくことで時短できます ・じゃが芋を電子レンジで温める際には少し水をふってあげるとしっとり仕上がります
- 1
じゃが芋は皮をむいて乱切りにする。耐熱容器に入れ水大さじ1をふる。ふわっとラップをして600W6～7分加熱する。
- 2
フライパンにバターを熱し、じゃが芋の表面にこんがり焼き目がつくように中火で炒める。塩こしょう、青のりをふって全体を炒め合わせる。
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質問
作ってみた!
「じゃがバター」の基本レシピ・作り方
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- Artist
ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
