絶品！ご飯が進む♡︎ピーマンとじゃこのおかか和え
副菜
投稿日2022/05/07
調理時間5分
//ピーマン嫌いが、絶賛！// ピーマン嫌いな息子が、これ旨っ！ と、ご飯の上にのせてモリモリと食べてくれたレシピになります。 いつものピーマンとじゃこ炒めに、 鰹節と胡麻を合わせたら想像以上に美味しくて、それ以来我が家の定番に◎ ほんのり甘めで、お子様も食べやすい味付けになっています。 しっかりと味がついているので、お弁当や作り置きにもおすすめ(*^^*)
材料3人分
- ピーマン4個
- ちりめんじゃこ35g
- A醤油小さじ2
- A砂糖小さじ2
- A酒小さじ2
- B鰹節3g
- Bいりごま大さじ1
- ごま油大さじ1と1/2
作り方
ポイント
⚫︎多めのごま油でじゃこをカリッとさせる感じで炒めています。
- 準
ピーマンは細切りにする。
- 1
フライパンにごま油をひき、ピーマンとちりめんじゃこを中火で炒める。
- 2
ピーマンがくたくたになったら、A 醤油小さじ2、砂糖小さじ2、酒小さじ2を入れ全体を混ぜる。
- 3
火を止めB 鰹節3g、いりごま大さじ1を混ぜる。
- 4
器に盛りつける。
レシピID
436720
「ピーマン」の基礎
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DOKIN
ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 この春、高校に進学した長男(15)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(11)との、３人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです･･(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー１５万人！◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪