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    副菜

    定食屋さんを思い出す!小松菜と豚バラの中華炒め

    • 投稿日2022/05/10

    • 更新日2022/05/10

    • 調理時間5

    //美味しいが止まらない!中華炒め!// 水気が出過ぎるお野菜を使っていないので、お弁当や作り置きにもオススメの一品です◎ 思わず、これこれ! といいたくなる、どこか懐かしさもある… そんな中華炒めです(*^^*) しっかり味で息子たちも大好き! ぜひ、あつあつのご飯と一緒に召し上がってくださいね♩

    材料2人分

    • 小松菜
      3〜4株
    • 豚バラ薄切り肉
      100g
    • しいたけ
      3個
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    • A
      小さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • ごま油
      大さじ1
    • 塩こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    ⚫︎豚細切れ肉でも代用していただけます。 ⚫︎日持ちは2〜3日です。食べる前は温めてくださいね。

    • 小松菜は3cm幅に切る。 豚バラ薄切り肉、しいたけは食べやすい大きさに切る。

      定食屋さんを思い出す!小松菜と豚バラの中華炒めの下準備
    • 1

      熱したフライパンにごま油をしき、豚肉を炒める。

      定食屋さんを思い出す!小松菜と豚バラの中華炒めの工程1
    • 2

      豚肉に半分火が通ったら、小松菜としいたけを入れ中火で炒める。

      定食屋さんを思い出す!小松菜と豚バラの中華炒めの工程2
    • 3

      全体に火が通れば、合わせたA 醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、酒小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れ混ぜる。 塩こしょうで味を整える。

      定食屋さんを思い出す!小松菜と豚バラの中華炒めの工程3
    • 4

      作り置きや、お弁当にもオススメ!

      定食屋さんを思い出す!小松菜と豚バラの中華炒めの工程4
    レシピID

    436890

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    料理研究家・料理インスタグラマー

    📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】          おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、  宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪

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