【柔らか♡︎ポークステーキのおろしソース】簡単/節約
主菜
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投稿日2022/12/18
更新日2022/12/18
調理時間10分
＼おろしたっぷり！たれが美味しい／ クリスマスや、イベントにもおすすめ◎ ステーキってだけで、 特別感が増す我が家♡︎ 息子たちが喜んで食べた、 一品です(*^^*) 大根たっぷりの、たれをたっぷり かけて召し上がってくださいね。
材料2人分
- 豚ロース2枚(200g)
- 大根150g
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A酢小さじ1
- A砂糖小さじ1
- オリーブオイル大さじ1/2
- にんにくチューブ小さじ1/3
- 塩こしょう適量
- 薄力粉小さじ2
作り方
ポイント
・大根おろしは水気を絞らずに汁ごと使っています。 ・お肉をしっかりたたき、フォークを刺すことで柔らかく仕上がります。 ・フォークを全体に刺すので筋きりはしていませんが、気になる方はしてくださいね。
- 準
・大根はすりおろし、A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1を入れ混ぜ合わせる。
- 1
豚ロースは包丁の背でしっかりと叩き、全体にフォークを刺す。
- 2
塩こしょうを適量まぶしたら、薄力粉を両面にまんべんなくつける。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブ入れ馴染ませたら強火寄りの中火にかける。香りがたったら、豚ロースを入れ2〜3分焼く。
- 4
焼き目がついたらひっくり返し2〜3分焼く。
- 5
混ぜ合わせたたれをいれ、ふつふつとしたら火をとめる。
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「豚肉」の基礎
「大根」の基礎
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DOKIN
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