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    【栄養満点！鶏ごぼうの混ぜご飯】おにぎりにも♪

    【栄養満点！鶏ごぼうの混ぜご飯】おにぎりにも♪
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    • 投稿日2023/12/22

    • 更新日2023/12/22

    • 調理時間10分(炊飯する時間は除く)

    しっかり味ついてるのに優しい味！ と息子が言ってくれた、 栄養満点の鶏とごぼうの混ぜご飯です。 甘味がある液体塩こうじを使うと、 優しいのにしっかりと味がついて、美味しいんです(*^^*) ぜひお試しください♪

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      180〜200g
    • ごぼう
      100g
    • にんじん
      50g
    • しめじ
      30〜40g
    • A
      液体塩こうじ
      大さじ3
    • A
      和風だしの素
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • 青ねぎ(小口切り)
      適量
    • あたたかいご飯
      2合ぶん
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・優しい味付けにしています。塩味が足りない場合は塩を適量まぶしてくださいね。

    • 準

      ・鶏もも肉は食べやすい大きさにきる。 ・ごぼうはささがきにし、水に数分さらして水を切る。 ・にんじんはせん切りにする。 ・しめじは小房にわける。

      【栄養満点！鶏ごぼうの混ぜご飯】おにぎりにも♪の下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、鶏もも肉、ごぼう、にんじん、しめじを入れ、1〜2分炒める。

      【栄養満点！鶏ごぼうの混ぜご飯】おにぎりにも♪の工程1
    • 2

      A 液体塩こうじ大さじ3、和風だしの素小さじ1、砂糖小さじ1を入れ、汁気が少なくなるまで炒める。

      【栄養満点！鶏ごぼうの混ぜご飯】おにぎりにも♪の工程2
    • 3

      これくらいになれば、あたたかいご飯を加えて混ぜ合わせる。

      【栄養満点！鶏ごぼうの混ぜご飯】おにぎりにも♪の工程3
    • 4

      器に盛り、お好みで青ねぎ(小口切り)ねぎをちらす。

    レシピID

    473189

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    DOKIN

    料理研究家・料理インスタグラマー

    📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 　　　　　 　　　おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 　宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪

    「料理家」という働き方　Artist History