【栄養満点！鶏ごぼうの混ぜご飯】おにぎりにも♪

材料4人分

• 鶏もも肉
  180〜200g
• ごぼう
  100g
• にんじん
  50g
• しめじ
  30〜40g
• A
  液体塩こうじ
  大さじ3
• A
  和風だしの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 青ねぎ(小口切り)
  適量
• あたたかいご飯
  2合ぶん

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は食べやすい大きさにきる。 ・ごぼうはささがきにし、水に数分さらして水を切る。 ・にんじんはせん切りにする。 ・しめじは小房にわける。

  
• 1

  フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、鶏もも肉、ごぼう、にんじん、しめじを入れ、1〜2分炒める。

  
• 2

  A 液体塩こうじ大さじ3、和風だしの素小さじ1、砂糖小さじ1を入れ、汁気が少なくなるまで炒める。

  
• 3

  これくらいになれば、あたたかいご飯を加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  器に盛り、お好みで青ねぎ(小口切り)ねぎをちらす。

ポイント

・優しい味付けにしています。塩味が足りない場合は塩を適量まぶしてくださいね。

作ってみた！

質問